黄茶，那些不为人知的神秘故事

互推小编 2023-06-04

提到黄茶，知道是我国六大茶类之一，同时也是我国历史上出现的第二大茶类，代表品种有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等这些想必大家都耳熟能详的名字，但是这些茶背后究竟有那些故事呢？他们为什么会是这样的名字呢？他们在历史上究竟经历过那些事呢？

一、君山银针

君山

在我国湖南省洞庭湖的君山，一千多年前就产银针名茶，茶芽细嫩，满披茸毛，很早就成为全国十大名茶之一，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。从五代的时候起，银针就被作为“贡茶”，年年向皇帝进贡。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。

君山银针

明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说：“这是君山的白鹤泉（柳毅井）水，泡黄翎毛（银针茶）的缘故。白鹤点头飞入青天，是表示对万岁洪福齐天；翎毛竖起，是表示对万岁的敬仰；黄翎缓坠，是表示对万岁的诚服。”明宗听了，心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为贡茶。

二、蒙顶黄芽

蒙顶山

相传，很古的时候，青衣江有条仙鱼，经过千年修炼，成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山玩耍，拾到几颗茶籽，这里正巧碰见一个采花的青年，名叫吴理真，订了终身，相约在来年茶籽发芽时，鱼仙前来和理真成亲。鱼仙走后，吴理真就将茶籽种在蒙顶山上。第二年春天，茶籽发芽了，鱼仙出现了，两人成亲之后，相亲相爱，共同劳作，培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中，顿时白雾弥漫，笼罩了蒙顶山，滋润着茶苗，茶树越长越旺。鱼仙生下一儿一女，每年采茶制茶，生活倒也美满。被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。天命难违，无奈何，鱼仙只得忍痛离去。临走前，嘱咐儿女儿女要帮父亲培植好满山茶树，并把那块能变云化雾的白纱留下，让它永远笼罩蒙山，滋润茶树。

蒙顶黄芽

吴理真一生种茶，活到八十，因思念鱼仙，最终投入古井而逝。后有皇帝，因吴理真种茶有功，追封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶黄芽茶因此世代相传，朝朝进贡。

三、霍山黄芽

霍山

相传很久以前，霍山大化坪金鸡山山高林密，雨雾迷濛。山上有一片茶树，长得非常嫩绿。这片茶树中，只有一颗茶树采之不尽，异香扑鼻，人称神茶。据传神茶可治百病，被视为霍山黄芽中之珍品，每年也是只有一个幸运者能采到这棵茶树。这片茶树的守护神是一只金鸡，金鸡山也因此得名。每年谷雨前，听到金鸡山第一声叫鸣后，采茶女争先恐后上山采茶，希望茶能给自己带来好运。