快告诉爸妈！西宁最大爱老幸福食堂等他们品尝幸福的味道

互推小编 2023-06-05

10块钱就能吃到一顿丰富、热乎的饭，

还可以提前下单，选择自己喜欢的口味

有木有感觉棒棒哒！

6月18日，城中区“爱老幸福食堂中央厨房”正式运营，这将有效解决该区高龄、孤寡、独居、空巢及其他老年人吃饭难的问题。

西宁市城中区“爱老幸福食堂中央厨房”的正式启动，标志着西宁最大的爱老幸福食堂正式开门迎客啦。10大功能区、7辆小厢式送餐车、58名专职人员构建了城中区助餐送餐配餐“15分钟服务圈”。

爱老幸福食堂中央厨房到底咋样呢？

西宁市城中区“爱老幸福食堂”项目工程建筑面积约1500平方米，总投资800余万元，共设有1个区级老年服务指导中心、1个中央厨房和29个社区老年日间照料中心幸福食堂。

内设分拣区、切配区、烹饪区、面点区、餐具消毒区等10大功能区，并配有热风循环高温消毒柜、餐具清洗烘干线、立式电炸炉等37种符合国家质量标准的先进餐厨设备，从根源保证食品安全。中央厨房每天按时供应配餐，并结合老年人身体特点和时令季节变化，搭配个性化流食、素餐、无糖餐等。

同时，中央厨房实行透明化操作，室内监控平台一方面连接西宁市场监督管理局平台，另一方面，就餐老人可以通过手机联网查看整个饭菜加工环节，保证吃的透明、放心。

爱老幸福食堂中央厨房奉行的原则是？

坚持以非营利原则，为6200多名具有城中区户籍的辖区老年人建立用餐补贴机制，确保老年人吃得起、吃得好。同时，为着力解决老年人点餐配餐送餐信息互联、居家养老服务信息互通、服务质量互评等业务承载和服务监管问题，实现老人网上预约、在线下单、100%回访等等。这样的‘中央厨房+统一配送’服务体系符合了中区实际，真正实现助餐送餐配餐‘15分钟服务圈’。