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100+种面包蛋糕全时段新鲜出炉,3个月早餐不重样!

 

法国AOP认证黄油、加拿大枫糖细片、法国天然灰海盐

从面粉到配料不惜成本优质精选

不用催促发酵只为保证口感

每天全时段都有新鲜面包出炉·

面包能有70-80款,蛋糕20-30款

100多款小可爱每天售空是常有的事

这家自带流量的面包房

小资君尝过以后,被感动到啦!

/ 面粉、奶油、配料全部进口 /

独具匠心吃上一口就被感动

▲左上:各类优选干果 右上:进口面粉、小麦粉 中间:法国AOP认证黄油

左下:法国天然灰海盐 右下:各类进口坚果

老板对每一样食材的质量都有着极度的偏执!即使成本一下子飙升好几倍,也要制作出口味精良的面包,口感自然没得说。从法国AOP认证黄油、加拿大枫糖细片、法国天然灰海盐……还有各种进口的配料,几乎都是精挑细选。

每天全时段都有新鲜出炉的面包,即使到了下午五六点,也能尝到热气腾腾的味道,这样一来,便保证了最新鲜的口感。而且绝对不留隔夜,每天一上架总能售空。

/ 各式面包玩出花样 /

总有一款对准你的味蕾

这已经是FASCINO开的第二家门店了,各式各样的面包都极富有创意,咸甜软硬,都能找到对准你味蕾的那一款。多变的口味,可谓花足了心思,光面包种类就达70-80种,蛋糕20-30种。

不管是奶香浓郁的海盐奶油卷,还是蓬松轻柔的丹麦千层红豆,亦或是柔嫩绵密的枫糖布里欧,每一款都让小资君想为之打call!这么多的精致面包,不来打个卡实在太可惜!

海盐奶油卷

店内的人气王驾到!这款海盐奶油卷,虽然外表看上去普普通通,实则有着让人一口就停不下的奇妙口感!

将一整块黄油裹在面团里,卷起来,经过烤箱的高温烘烤之后,黄油逐渐融化渗透进面包里,底部微焦,吃起来会有脆脆的口感。而面包上撒的灰海盐,经过烘焙后,散发出如同薰衣草的香气。

而选用的海盐颗粒是比较粗的,这样味道不会过咸,优格打入面团带起乳酪的香味,咸甜口味综合在一起,在嘴里越吃越香!

法式海盐羊角

造型细长的海盐羊角,选用法式Q韧面团,多层次卷入法国进口AOP发酵黄油,经过长达16个小时的发酵后,口感松软,嚼的时候能吃到奶油的香味。

相对于海盐奶油卷,法式海盐羊角的外皮更加酥脆,灰海盐在嘴里蹦出清新的咸味,融合进香浓的奶油里面,能吃到原汁原味的面香。

海盐生乳卷

法国天然灰海盐与北海道生乳完美搭配,加上高级日本面粉制成柔软Q弹厚度刚好的蛋糕,松软中带着浓郁的蜂蜜香味。

奶油一点也不甜腻,非常清新,一勺子下去,满嘴都能享受到丰厚的乳香与清爽的口感,在嘴里很快就化开了。

法国乳酪红豆

样子有些逗趣,犹如两个圆鼓鼓的面包拼在一起,撕开还能和好友一起share。

表面上特别撒了法国面粉,这样一来便保持了面包的甜度,轻轻一碰,蘸得手指上都是,让人忍不住先去吮吸一把。选用天然酵母,自磨小麦粉,外皮吃起来很有嚼劲。

内里是红豆乳酪馅,酸酸甜甜的,不仅让人超有食欲,而且不会太浓郁也不会太弱,口味的细微差别把控的非常好。

贝果乳酪

现在市面上的贝果大多口感扎实,所以面包师特别改良,研发出了这款吃起来特别松软的贝果,用豆浆替代水,加入帕玛森干酪粉,特调乳酪馅,极富芝士咸香气,因此深受小朋友的喜爱!

几乎毫不费力就能撕开,充满温润的空气感,简直松软的不像话!口感颇佳!

丹麦千层红豆

使用法国AOP认证发酵黄油,自带浓郁的乳香气,就连制作面包的面粉也是精挑细选,不惜成本的混合面粉,外层纹路细腻到不行!

层层叠叠足足有36层黄油,简直堪称艺术品!粒粒分明的红豆粒,加入自制卡士达馅,酥脆中又带着湿润的口感,幸福感油然而生!

嘟米奶油餐包

几乎每天都要售空的奶油餐包,就连老板自己都会把它当作早餐首选,烫面主体面团,酥脆的外皮加上Q弹润泽的内里!夹着大份量AOP法国发酵黄油,爽口轻盈的奶香,入口即化!

仔细看,黄油外层还裹了一层糖,这样一来,黄油的咸度融合糖的甜度,在嘴里碰撞出不一样的味觉体验,简直美味!

豆乳红豆

袖珍轻巧的小包,看上去造型非常可爱!选用日本面粉,加了豆奶和鲜奶油,再经过师傅鬼斧神工般的技艺,让人吃后意犹未尽。

切开便能发现里面充实的内陷,真的下足功夫!细滑的红豆沙,绵密的乳酪,吃了第一口还想吃第二口的那种!而且是最近刚上的新品哦,快来抢先尝试一下!

枫糖布里欧

最高一天记录售出150个,这款枫糖布里欧深受食客的欢心!选用枫树树干中萃取出来的枫糖汁液,熬煮成浓稠的馅片,依层折叠成26折,形成了柔嫩、绵密的口感。

上层还撒上了核桃和加拿大进口的枫糖细片,吃在嘴里每一口都有着浓浓的枫糖香气,回味悠长!

黑糖杏仁小吐司

选择来自台湾的黑糖,遵循古早工法制成,将片状黑糖麻糬卷入布里欧里,压成千层,再撒上颗粒巴他木和黑糖细粉,吃起来非常有层次感!

高品质用料带来的蓬松感,赋予了它超强的弹性,极富嚼劲,口味馥郁,双层递进的口感不断冲击味蕾,好吃到要尖叫!

栗子蛋糕

店里的每款甜品都是由特聘的日式糕点师制作而成的,光是迷你的造型就足以让人心动!栗子酱的细腻与奶油的饱满融合在一起,香甜醇厚,丝绒般的质地慢慢在口中融化。

/ 身处多条线路的黄金区 /

每天售空是常有的事

身处在南京西路的黄金地段,多条线路汇聚于此,已经成了周围白领、换乘人士每日必打卡的面包店。浓郁的麦香弥漫在整条街区,让来往的行人都纷至沓来。

独特的转角柜台设计,让人流很容易就能错开,不会显得拥挤,而柜台里琳琅满目的面包也可以一目了然,方便挑选。

每天排队是常有的事,看看这架势,就能知道他们家的面包有多火了!


FASCINO BAKERY

店名:FASCINO BAKERY(丰盛里店)

地址:茂名北路281弄16号F栋104(肯德基对面)

人均:40元

店名:FASCINO BAKERY(幸福里店)

地址:番禺路381号幸福里F座101室

人均:43元

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