中药西洋参，味甘性凉，补虚不上火

互推小编 2023-06-05

西洋参是一种滋补中药材，历来都是非常畅销的保健产品，西洋参在我国的应用已有近300年的历史。西洋参原产地是美国和加拿大，上世纪70年代中后期开始在我国引种栽培，西洋参与人参一样都属于五加科人参属植物，功效和所含成分也与人参差不多。都是补气的滋补品，不同的是，人参是温性的，能提气助火，西洋参是凉性的，能滋阴降火。很多人体虚，吃了人参一类的补品就上火流鼻血，这时候就应该用西洋参，西洋参性凉，补而不燥是它的特点，对于气阴两虚、有虚热之象，不宜用人参温补的人，用西洋参就再合适不过。

—外形特征，挑选有道—

一般认为，进口西洋参比国产西洋参质量和药效更好一些，价格自然也更贵一些，今天就教大家一些鉴别的方法。

进口西洋参芦头较小,一般看不见芦碗或芦碗小而浅，质地坚实而重,拿在手里感到沉甸甸的，不容易剪断,当剪断时声音较轻脆,断面整齐。

颜色上，进口西洋参表面颜色是深的黝黑的土色；而国产西洋参表面颜色是浅的淡淡的土色皱纹上，进口西洋参表面是很皱很丑的；国产西洋参只是表面些许皱纹；进口西洋参的切口是很清晰的菊花纹路；国产西洋参中上等有些许模糊的菊花纹路，下等的是直接没有纹路，而且颜色很惨白，给人的感觉是营养严重跟不上。

西洋参一般分为3年，4年，5年参，一般5年参药物价值最高，个头最大，挑选时可以尽量购买年份大的，颜色稍深一点的，皱纹多的。进口西洋参，参味浓郁,生津作用强烈,口感可持续2分钟左右。

西洋参以条匀、质硬、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。一般又以野生者为上品，栽培者次之。

—功效价值，博览古今—

西洋参味甘、微苦，性凉，入肺、胃经。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴，具有补气养阴，清热生津功效。用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参。