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远离大工业生产的哈勒道城堡精酿啤酒，来自德国啤酒灵魂之地

互推小编
 

第二届中国国际进口博览会开幕在即，周到君在国家会展中心食品及农产品展区探营，看到了大量精彩展品已经布展完毕。

在大商集团的展位上，周到君看到了一个精致的“啤酒吧台”，这就是来自德国的哈勒道城堡啤酒。

德国哈勒道城堡啤酒总经理告诉周到君，哈勒道城堡啤酒品牌始创于1590年，来自世界公认最大的啤酒花种植区——哈勒道。

啤酒花素有啤酒灵魂之称。哈勒道位于德国巴伐利亚州慕尼黑和纽伦堡之间，有德国啤酒灵魂之地的美誉。这里气候温和、土地肥沃，盛产啤酒花，人称哈勒道珍珠，属于啤酒花中的上品。

1590年，巴伐利亚皇家酿造大师Schweiger以其高超、精湛的手艺，精选哈勒道地区顶级酒花，在哈勒道城堡酿造出了第一瓶哈勒道城堡啤酒。

1846年，由于Freiherren Beck von Peccoz男爵对巴伐利亚的杰出贡献，路易维希二世将城堡赐予男爵。男爵家族秉持大师传统酿造工艺，传承至今。

长久以来，哈勒道城堡啤酒一直致力于传统酿造工艺，坚持使用高浓度的原麦汁制造，远离大工业生产，绝不稀释酒液降低成本，绝不添加工业添加剂，确保产品高品质。并获得明尼格尔国际手工精酿啤酒金奖。

据介绍，现全球年产仅3万桶，德国上流尊享2.5万桶，5千桶由大商集团独家海外引进。

2016年，大商集团不断拓展海外市场，将全球稀缺资源引入国内的又一重大举措，是成立了贝莱德（大连）啤酒有限公司，致力于把纯正的精酿啤酒带入国内，丰富国人餐桌。目前从德国原瓶引进的具有429年历史的，产自德国啤酒灵魂之地的哈勒道城堡精酿啤酒，已覆盖全国40多个城市。

展台现场，周到君看到了多款经典产品。

哈勒道城堡啤酒

精选哈勒道地区顶级酒花和巴伐利亚优质大麦，以传统酿制工艺酿制。金黄色的酒液，泡沫丰富，弥漫着哈勒道地区特有的酒花香味，口感细腻，淡淡的苦味，让人回味无穷。

原麦汁浓度：11.7°P 酒精度：4.9%vol

哈勒道城堡小麦啤酒

小麦啤酒（德语Weisse），是最具巴伐利亚特色的啤酒，起源于14世纪，后来逐渐在欧洲流行。

哈勒道城堡小麦啤酒在原料中加入小麦芽，成品酒因未进行过滤，酒液呈现一种微白色的乳浊状态，保留更多有益活性菌。酒液泡沫细腻，口感柔和清爽。

原麦汁浓度：12°P 酒精度：5.3%vol

哈勒道城堡黑啤酒

哈勒道城堡黑啤酒，保留了德国巴伐利亚最原始的啤酒风味。浓厚的巧克力色酒液，口感醇厚，蕴含着无穷的火热与激情。

原麦汁浓度：13.7°P 酒精度：5.2%vol

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