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1个鸡蛋，1颗牛奶，不用一点水，在家做玉米蛋糕，比面包店好吃

互推小编
 

1个鸡蛋，1颗牛奶，不用一点水，在家做玉米蛋糕，比面包店好吃！夏天正是吃玉米的季节，但老是啃玉米又很单调，自从上次我给玉米换种做法之后，老公和孩子超级喜欢吃，吃了这顿想着下顿，真的是香甜又美味，好吃无极限。女士们热衷于减肥，更是可以每天吃玉米来代替主食，因为玉米既容易产生饱腹感，热量又低，是减肥的佳品。经常用眼或者有便秘情况的人也一定要隔三岔五吃一些，真的是越嚼越香！不用烤箱也可以做成的玉米蛋糕！蓬松软糯的玉米蛋糕是一道光看着就充满幸福感的美食！特别适合家里的小朋友哦！快来跟小编学学它的做法吧！

鲜玉米蛋糕

By 洁晶煮艺

配料：

玉米粒 50克、鸡蛋 适量、配方奶 适量、核桃油 3克、低筋面粉 25克、柠檬汁 适量

烹饪步骤：

1.新鲜玉米粒50克，加水，打成糊。

2.过筛备用。

3.取蛋黄倒入玉米糊中，加3克的核桃油，10毫升的配方奶粉。

4.筛入25克的低筋面粉，搅拌均匀。

5.蛋清中加入柠檬汁，打成蛋白霜。

6.取一半蛋白霜搅搅进玉米糊中，回倒蛋白霜中，搅拌均匀。

7.平底锅中倒点核桃油，把糊倒入锅中。

8.摊成小饼，翻个，焖熟即可。

烹饪小贴士：

1、糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

2、玉米能缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

3、食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

4、玉米增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力。

你们学会了吗？

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