这种海边遍地都是的贝类，你也许不知道，它又叫“小鲍鱼”

互推小编 2023-06-07

今要给大家科普一种生物，这是一种贝类，在海边的石头上到处都是，你一定见过它，但却从来没有留意过它，其实它又叫“小鲍鱼”，居然可以和鲍鱼媲美，究竟是什么呢？答案是帽贝。

帽贝顾名思义，就是长的像帽子的贝类，它就像一顶小小的斗笠，攀附在海边的礁石上。它们喜欢生活在潮间带，牢牢吸附在潮水拍打的礁石上。就像一个一个小小的吸盘，吸力非常大。大到什么程度呢？你抠不下来！帽贝是一种不会翻身的小动物，如果它不幸颠倒了，也没有水流、没有人帮他翻正，它将会嗝屁。

帽贝是腹足纲软体无脊椎动物，它柔软的身体分为头部、腹部和足部(足部很小)。大多数帽贝体型较小，最大的帽贝达10厘米宽。它的壳不是螺旋形的，而是扁平的圆锥形，非常坚硬，可以用来保护自己。

涨潮时，帽贝强有力的足就像吸盘一样，吸附在岩石上。水位高时，帽贝经常到处游走并以海藻为食。每当移动时，它那锉刀般的舌头会在岩石上发出刺耳的响声。

退潮后，帽贝就回到原来那块石头上，然而，石头会因磨损而产生一个帽贝壳大小的平滑凹陷。帽贝在定居于岩石之前，要度过一小段浮游幼虫生活。

帽贝可以吃吗？可以，然而，小的没有多少肉，去掉内脏，大概也就鼻屎那么大的肉。但是大的帽贝是可以吃的。毕竟，“小鲍鱼”这个名字，不是白来的。

看到知乎网友“蛋糕蛋糕”说，国外的帽贝很大，可以把帽贝清洗干净，先煮一下把肉从壳里轻松取掉，把肉背后的内脏挖下，冲洗，切上纹路，先姜葱酒和蒜末还有一点点淀粉腌制半小时，和排骨或者海参，更多的姜蒜葱这些调味料不然就会腥，还有自己喜欢的合适煲汤的药材，莲子枸杞什么的，加一斤水高压20分钟，再闷个半小时，出来就很软了，也可以煲粥，或者高压煮软以后再用来做别的菜。

帽贝的壳又叫嫁虫戚，可以入药，功效作用镇惊。主小儿惊风。药性寒。壳中含10余种氨基酸，有甘氨酸、精氨酸以及含量较大的天冬氨酸。

此外，帽贝还含脂类，脂肪酸主要为C16:0和C18:0，甾醇主要是胆甾醇。摘录自《中华本草》。

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