贝类大量上市价格亲民基围虾货紧价高

互推小编 2023-06-07

大小新闻客户端8月18日讯（记者夏丹实习生孙晨彭摄影报道）眼下，烟台休渔期接近尾声。昨日上午，记者走访市区多家海鲜市场发现，鲜活海鲜受到休渔期的影响，整体价格上涨，但变动幅度不大；螃蟹和贝类等小海鲜大量上市，价格越低越好卖，基围虾则货紧价高。

梭子蟹大量上市销售火爆

上午8时许，记者走进位于芝罘区幸福北路的九田海鲜批发市场，发现卖螃蟹的商贩特别多。

“现在到了吃螃蟹的季节了，这个季节就是吃梭子蟹的时候，你看看我这螃蟹个大肉多，35块钱就卖，合算的很。”九田海鲜市场一位卖了10来年螃蟹的摊主老杨告诉记者，眼下，烟台市场上销售的螃蟹大多是江苏连云港等南方已开海地区的螃蟹，本地螃蟹的大规模上市还得再等一段时间。

“这些螃蟹来的时候都是成捆进货，我们自己分一下，根据大小和公母，价格不一样。价格一般在25元到45元之间。”谈起挑螃蟹的诀窍，老杨笑着说。：“这个没法总结，就是个经验，螃蟹种类不同，季节不同，方法就不同，需要注意的是不要过分在意大小，有些个小很肥，有些看起来个大里面都是空的。”

记者注意到，逛完九田海鲜市场的市民李女士刚刚挑好了十几只螃蟹。“现在螃蟹大规模下来了，也便宜，多买点回去吃个过瘾。”李女士如是说。

“现在螃蟹个大便宜，加上流行过节送礼也送螃蟹，接下来的一段时间都是销售旺季。”海鲜市场上多位摊主表示，目前正是烟台的旅游旺季，这些螃蟹对外地游客来说更是显得物美价廉。

基围虾货紧价高主供酒店

“最近受台风影响，基围虾缺货，而且现在处于基围虾的销售末期，价格也比较高。”在九田海鲜市场经营水产批发的老王一边向记者介绍，一边麻利地收拾着各种鱼虾。

“基围虾一般有两个销售期，现在第一期马上就要结束了，进货价都是88元一斤，我这往外卖就得按95一斤。”老王说，市场上也能找到80多元一斤的基围虾，但一般要小很多，质量也不大好。

在烟大附近的一家海鲜市场内，销售基围虾的摊主老宋告诉记者，基围虾外形独特，口味鲜美，在海鲜市场上的销量一直不错。“但基围虾毕竟属于比较贵的海鲜，不易养活，我每天也就卖50斤，不会大量进货。”在老宋看来，海鲜这东西一天一个价，今天卖95元一斤，可能过几天就能涨到100元一斤，所以他们进货都相对保守。

“基围虾价高，主要还是酒店要的多一些。”老宋说，普通市民最多也就买个1斤左右的基围虾尝尝鲜罢了，需求不会太大。“烟台人平时还是吃南美虾比较多，个大便宜，卖得很好，今年一斤的价格一般在25元左右。”。

小海鲜价格亲民销量好

记者在走访中发现，相对于螃蟹、基围虾等中高端水产品，花蛤、扇贝、海蛎子等贝类小海鲜价格亲民，销量也更好。

“尤其是蛤，特别好卖，也不贵，主要是来买的人多，拿出来一会儿就卖完了。”在烟大附近的海鲜市场内，一位摊主告诉记者，眼下，扇贝10元钱就能买到3斤，海蛎子也多是10元钱2—3斤的价格，非常实惠。

“我是土生土长的烟台人，平时就好吃个海鲜，这下班过来买10块钱的蛤，买10块钱的扇贝，一家人晚上吃足够了，价格不贵还吃得好。”手里提着三四个海鲜袋子的市民童先生说，他们家也就是偶尔买一些螃蟹尝尝鲜，平日里一般都吃这种价格亲民的小海鲜，一天都少不了。

“我们全家就爱吃这种小海鲜，买个10块钱的，回家洗好放锅里一蒸，什么调料都不加就已经很鲜了。”市民孙女士说，她每天下班都得带点小海鲜回家，做晚饭也很省事。

“这个季节，贝类小海鲜大量上市，新鲜还便宜，价格越低的越好卖。”海鲜市场上的摊主老乔表示，普通老百姓买小海鲜就是图个实惠，不少人来他摊位上买花蛤都是5斤起称的。“我琢磨这两天刚好赶上了周末，花蛤的需求量会大些，特意比平时每天多进了100斤的货，但还是不到中午就卖光了。”

责任编辑：王蕾

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