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海螺冒着火就上桌了？找到这家神奇的日料小店堪称今日最惊喜！

互推小编
 

你说日料都很贵？这里人均六十软民币！

你说日料菜量都小？这里一个菜够4个人吃！

你说日料菜色太单调？这里有铁板刺身烧锅仔炸品串烧定食冷菜......

你说哪找这么神奇的店？跟我走吧！

不然你很难在这个跟日料气质一点不搭边的地界，发现这么一家小店。

小屋不大，光线特别亮，桌椅、墙壁和日式榻榻米都是清新的原木色，75寸的大电视播放着各种剧集，轻柔的日本音乐流淌在空气中……

不过，完全没有深夜食堂的氛围啊，接下来怎么煽情？

哪有功夫煽什么情，有这么多奇奇怪怪的食物都吃不过来呢，实力向来的每一位食客展示什么叫“麻雀虽小，五脏俱全”！

锅 仔 篇

翻开手作菜单，首先入眼的就是一大堆的锅！锅！锅！

这忽冷忽热乱七八糟的天气，在居酒屋里吃日式火锅，是怎样都不会错的选择。

唯一的麻烦是，你不能有选择恐惧症：一锅两吃的，用啤酒煮的，辣的不辣的……是的，日料不只有寿喜锅！

麒麟啤酒鱼锅

第一次看到麒麟啤酒鱼锅，瞬间蒙圈，日料可以这么重口味吗？

麒麟啤酒鱼锅号称“没有一滴水”的火锅，汤汁来自日本的麒麟啤酒，想想煮火锅的一瓶酒就得二十软民币，自己也是挺土豪……

新鲜海黄鱼煎完再煮，然后加入西红柿和洋葱，啤酒倒进去，火炉点起来，上桌就可以吃，但越咕嘟越辣，越咕嘟越爽。

不怕辣的可以试试汤，一口汤喝下去，觉得别的菜都不重要了……

松鹤御品锅

松鹤御品锅就是要粉碎日料的“量少”印象，这一份4个人吃都没问题！

洋气一点说，这是寿喜锅跟铁板烧的融合，接地气一点说，这就叫一锅两吃。

先吃外边的牛排、青虾、籽乌、牛肉金针菇，用黄油在铁板上一煎，就挥发出香甜的奶味，再蘸上自制的料汁，连豆腐都升值了。

吃完铁板，里边的寿喜锅也煮得差不多了，没有一般的寿喜锅那么甜，但是煮出来的菜，连大白菜都是人间珍馐！

小 吃 篇

火焰海螺

最漂亮的菜是火焰海螺，漂亮到你看着它都想不起来吃，漂亮到一定要尝试下“火中取肉”的感觉。

选用红里螺和香菇、麻笋都切片，分别用黄油煎制，调味之后放回贝壳里，下边的海盐负责保温，保温的方式就是那一捧烟火。

由于酒精只在海盐中燃烧，跟海螺没有接触，所以吃它不算酒驾哦！

牛肉温泉蛋

众所周知，日本人喜欢泡温泉，连日料店的鸡蛋也迷上这种享受。

鸡蛋外皮裹着牛肉片，外表炸到金黄，切开却有溏心，吃一口比泡温泉还过瘾。

海鲜茶壶汤

你猜这是茶？你猜错了。你猜海鲜是用来吃的？你又猜错了。

分量厚实的文蛤、大虾和青菜蜗居在茶壶里，浓郁的汁水透着鲜灵，没错，这是一壶汤，要倒在杯子里喝的汤。

蟹黄焗扇贝

日式虾饼

蟹黄焗扇贝就没啥说的了，扇贝就是大！蟹黄就是多！

主 食 篇

原谅我把刺身和寿司当做主食来写，虽然刺身每天上货，绝对新鲜，种类也很全，连红金枪都有，但在寿司面前实在相形见绌。

马赛克卷

摩天轮卷

一看就做得很麻烦的摩天轮，一看就更麻烦的马赛克，和种种吃法不对就能吃散架的寿司，都在寿司师傅的手上徐徐出生。

这个做寿司和刺身的师傅，就是老板本人，日常工作在吧台，要是有客人在吧台吃饭，老板心情好就随意做几个新品，离得近的就免费给客人尝尝。

酒 水 篇

居酒屋怎么能没有酒呢？

不胜酒力的有德国啤酒、日本啤酒，喜欢烫酒的有清酒、香甜的自酿梅酒，喜欢仪式感的有红酒、洋酒，非得喝国产的，也有青岛啤酒。

不过我最喜欢的还是小店自酿的梅酒，倒在杯里美美的，喝的时候甜甜的，后反劲儿还能晕乎乎的，非常适合女孩子喝。

有一个爱喝酒的老板是怎样的体验？酒吧没有的酒我都有！

实在不喝酒的还有各种饮料，还有网红的透明奶茶！

老板说，选择做日料，是因为觉得日本食品很健康，但人们对日料的印象就是“贵”，所以她想在食材好的前提下，尽力做的平价，做让所有人都吃得起的日料。

吃饱喝爽以后深深感慨，真希望可以住在这附近，中午有定食简餐，晚上有热闹的居酒屋，我的食堂不止活在深夜！

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