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鹿茸菌｜菌中极品，蕴藏着天然鲜味哦，好吃停不下来

互推小编
 

清香可口，味道鲜美

质地细腻，口感脆爽

云南鹿茸菌

学名荷叶离褶伞

是一种与松茸齐名的

珍稀食用菌菇哦，特营养

可谓闻则松茸蘑，食则鹿茸菌

鹿茸菌是种美味的高端食材食用菌

有股淡淡的令人愉悦的香味，令人陶醉

它虽然没有松茸的浓郁味

但在采收烹饪时都能闻到

它散发出来的自然香味哦

令人陶醉，不比松茸逊色

再者是它菌伞的滑润特质

其菌丝在开水杀青的时候

菌伞会从扁半球型逐渐的

变荷叶状，有明显湿滑感

没错小编带来了鹿茸菌哦

其鹿茸菌最大的特质就是

脆性与丝滑，如何烹饪它

吃起来是咯吱十足的脆感

鹿茸菌又名

猴葵以及鹿角菜

色黄，形似鹿茸得名

它是云南独有的土特产哦

云南鹿茸菌是一种名贵的山珍

蛋白质含量高，糖分少，质地细腻

味道鲜美，且还清香可口哦，类似猴头

鹿茸菌虽营养丰富，但是

它本身并无多大的鲜味哦

之所以能够跻身名贵山珍

是因为它能够增加鲜味呢

鹿茸菌配啥肉就像啥味道

不管做汤还是烹炒焖烧炖

既能做色香俱全珍馐佳肴

又能做出山菜中的佳品哦

鹿茸菌除了菌味香浓以外

鹿茸菌还具有着降低血压

降低胆固醇，抑制高血糖

对皮肤炎症也有抵抗作用

云南鹿茸菌

质地细腻，味鲜

清香可口，像猴头菇

本身除了极香的气味以外

并不像松茸松露一般有特殊味

鹿茸菌还是山菜佳品，为肉类提鲜

烹炒焖烧炖都没问题哦，做汤更是一流

菌类一向都是家庭煲汤中

最青睐与喜爱的健康食材

鹿茸菌是一种名贵的山珍

更是舌尖上的独特美味哦

除了本身的菌味香浓以外

它还富含丰富的蛋白质哦

维生素及氨基酸，糖分少

质地细腻，能降低胆固醇

干锅肉炖法最能体现风味

厨师说可与鸡枞松茸媲美

鹿茸菌烹调后，脆松适度

味道可口，胜过单作荤菜

01

云南鹿茸菌

其鲜美可口

鹿茸菌经烹饪后

脆松适度，味道可口

不管是用来干锅火锅煲汤

都非常适合哦，其味道超鲜哦

鲜品鹿茸菌看上去颇像一簇珊瑚哦

保存时间短，采摘后一般都会制成干品

干鹿茸菌有股特浓咸香味

鲜度高，菌味浓的菌才有

干品鹿茸菌外形如鸡枞菌

灰褐外表渗透野生菌特征

菌是增加鲜美度重要食材

羊肚菌，牛肝菌，鸡油菌

比较常见哦，少些新奇感

鹿茸菌小众且性价比更高

鹿茸菌带浓郁菌菇咸鲜味

能够为鸡鸭猪牛肉提鲜哦

其鲜美度并不亚于鸡枞菌

对餐厅而言性价比更高哦

偏好素食者

鹿茸菌也能发挥

鹿茸菌芦笋一同入菜

加入盐，香油，菌粉生粉

调制成的酱汁，也是鲜味十足

鹿茸菌是一种新兴食用菌类食材哦

备受酒店和餐饮喜爱，可爆炒亦可煲汤

云南山清水秀，民风淳朴

这里的鹿茸菌生长环境好

远离城市的喧嚣，无污染

还采用了古老的培育方法

闻之香味浓郁，别具风味

加之松脆爽滑的弹牙口感

格外喜欢，怎么吃都美味

肉质鲜嫩，口感十分脆爽

泡发后肉质饱满，有嚼劲

热炒煲汤都散发浓浓鲜香

爬山涉水只为那地道食材

鲜味十足鹿茸菌有谁不爱

02

来自云南的自然瑰宝

云南鹿茸菌

无添加，无熏硫

最大力保证食物纯正

好的食材来自精挑细选呢

手工精选，个头均匀，且圆润

整齐干净，拒绝陈货，当季鲜食材

这是只有吃过，才能体会到的新鲜美味

好食材自然会有好味道哦

自然风干，无添加无硫熏

天然放心，好食材高泡发

高干度的菌菇泡发率更高

美味是一种生活的态度哦

菇香味十足，煲汤特美味

蛋白质含量高，且糖分少

质地细腻，极高营养价值

色泽清亮，泡发一个小时

洗净即可待用，鲜脆爽口

无任何添加剂，自然香味

安静中带有着几分的清甜

口感脆滑，味道鲜美

脆松适口，别具风味

03

营养美味吃法

云南鹿茸菌

不管是用来做汤

还是用来烹炒焖烧炖

都能达到色香味俱全效果

鹿茸菌经烹调后，脆松适度哦

令食材更加鲜美，胜过单做的荤菜

小编来教大家几道鹿茸菌的美味做法吧

鹿茸菌炒里脊

食材：鹿茸菌，里脊，青椒，姜蒜，生抽料酒1. 鹿茸菌洗净后用温水泡软

2. 里脊肉用生抽料酒姜腌制

3. 青椒切成片，蒜切片备用

4. 锅中热油后，炒肉丝备用

5. 放蒜片后再放鹿茸菌翻炒

6. 可加上两勺水焖上几分钟

7. 最后再放入青椒翻炒均匀

鹿茸菌炒五花肉

食材：鹿茸菌，青红椒，五花肉，酱油，蚝油，生抽，白糖，盐

1. 鹿茸菌洗净后用温水泡软

2. 青红椒切圈，蒜切片备用

3. 热油放入五花肉煸炒香味

4. 热油放蒜片和鹿茸菌翻炒

5. 最后再放五花肉和青红椒

6. 根据个人口味加调料调味

农产品介绍

规格：1袋

净含量：50克

特点：产自云南鹿茸菌是一种名贵山珍，它蛋白质含量高，糖分少，质地细腻，味道鲜美，清香可口，类似猴头，鹿茸菌营养丰富，是山菜中的佳品。

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以去中心化为设计理念

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- The end -

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