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茶界吐槽:为啥绿茶跟婊联系起来了?武夷山有多少种茶的外公?

 

大家好,这里是无人赞助的第一集《懂茶帝吐槽大会》,欢迎各位!


顺便说一句,这是第一集,也是最后一集,所以大家且吐且珍惜。

关于茶,被误会的地方太多了。


比如安吉白茶不是白茶是绿茶;大红袍不是红茶是乌龙茶,关于这些,他们都有一肚子话要说。

接下来,我们有请首位吐槽嘉宾:绿茶


绿茶,英文名"green tea",是我国产量最多的一类茶,产地占了半壁江山。

茶是不发酵茶,主要经过杀青、揉捻、干燥三道工序。


绿茶里的大腕儿有很多,龙井、太平猴魁、碧螺春等等等等,掰着指头都数不过来,而且乾隆爷最爱的就是西湖龙井。

喝绿茶有很多好处,常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

绿茶最好冲泡,85℃左右的水,玻璃杯一泡,清香雅致,不像工夫茶要费那么多茶具,什么关公巡城,韩信点兵,安安静静喝杯茶不行吗?


还有一点让绿茶最生气的是,绿茶好好的,不知怎么就跟“婊”联系起来了?我们得罪谁了?为啥就没有红茶婊普洱婊铁观音婊?

顺便吐槽一句,绿茶叫green tea,白茶叫white tea,红茶为啥不叫red tea,居然叫black tea?

我先回应下红茶英文名为何叫black tea。

以下是知识点!

为啥叫black tea呢?这是因为,西方人没喝到红茶前,看到的先是干茶的颜色,关键他们最早接触的是红茶的鼻祖——正山小种。

就这个颜色,只要不是色盲,都不会认为是红色吧?所以,外国人就把红茶叫成了black tea。


绿茶说它是全国产量最大的茶,我们不否认。

但是大家知道吗?

红茶是世界消费量最大的茶,占世界茶叶消费量的3/4。

祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品,我们骄傲了吗?


单单英国人一年喝600亿杯红茶,我们骄傲了吗?

这得让李佳琦带多少沾满鸡蛋的不粘锅?

说到功效,红茶茶性温和,是冬天最适宜喝的茶,能暖胃,还能增强免疫力,抵抗感冒,你见过几个冬天喝绿茶的?


另外吐槽一句,希望大家以后不要望文生义,不要看到大红袍就说它是红茶,其实它是乌龙茶,这可能是乌龙茶闹的最大的乌龙~
说到乌龙茶,相信很多人都遇到过在微信卖乌龙茶的卖茶小妹。


每一个卖茶小妹,都有一个外公在武夷山种茶,我就纳闷儿了,武夷山究竟有多少种茶的外公?




青茶也叫乌龙茶,英文名字叫"oolong tea",是唯一一个根据中文名字音译过去的茶。

武夷山有多少外公,我们不清楚,但你们有没有想过,为什么你们碰到的卖茶小妹都说外公在武夷山?


这不恰恰从反面例证了我们的茶好吗?


为什么没有卖茶小妹说自己是卖黄茶的?

钱钟书先生说过,当一个人被经常性评价为好人的时候,那就说明这个人除了好,别的就没啥特点了。

给大家介绍下乌龙茶吧,乌龙茶是红茶与绿茶之间的半发酵茶。


主要产地在福建省、广东省、台湾省。


红茶、绿茶名茶满天下,但我们有“七泡有余香”的铁观音,有“天下第一”的大红袍,三坑两涧的肉桂,有名震天下的“鸭屎香”。

乌龙茶从出生就是名茶,由宋代贡茶龙团凤饼演化来,出身高贵。

不像黑茶,早期就是不知名的边销茶,现在被玩成了传销茶,长的还跟板砖一样。

自从红茶叫了black tea,外国人看到黑茶就蒙了。

脑门儿都琢磨秃了,终于想到一个更黑的词,dark,所以黑茶英文名叫dark tea。


黑茶是后发酵茶,经过高温杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序,叶色黝黑或黑褐,所以叫黑茶。

黑茶主要有湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡茶等,至于为啥要压成板砖,是因为古时候交通不便,为了方便运输,必须得减少体积,这才压成团块。

其实要比底蕴,比历史,黑茶根本不怕谁。

长沙马王堆汉墓出土了一箱茶,箱内黑色颗粒状实物经专家考证为安化黑茶。安化黑茶的历史可达到2300年。

另外,五代毛文锡的《茶谱》记有:渠江薄片,一斤八十枚,又说“谭邵之间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁,而芳香异常。”这说明在唐代安化就已有“渠江薄片”生产。

黑茶早期的确主要是边销茶,我们不否认但我们团结了少数民族的兄弟们,爱吃牛羊肉的少数民族兄弟却因为黑茶得益,既解腻又降三高,而且黑茶耐存储耐运输,如果运送散茶,恐怕到地方都成茶末了。

话说回来,我们叫黑茶,是因为色黑汤深,我看安吉白也不白啊,为啥叫白茶?还有啥白牡丹,你咋不叫白莲花呢?

我先回答安吉白茶,其实,这是个哲学问题。

《金刚经》云:世界非世界,是名世界;如来非如来,是名如来。

安吉白茶虽然名白茶,但非白茶,他就是这么叫,其实它是绿茶!

白茶之所以叫白茶,是因为成品茶满披白毫,素雅清淡,而且不炒不揉,是大自然的味道。


白茶不仅外观美,名字也好听:白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉,说出来就有一种古典的诗意。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”

很多人认为这是白茶的最早记载,但当时并没有白茶工艺,确切来说,应该是白化变异的白化茶。


白茶真正出现,应该是明代田艺蘅在《煮泉小品》里记载的“芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然”。

说到功效,大家知道吗,白茶又被叫做女人茶,能抑制老年色素生成、美容抗衰老、降脂减肥,最适合爱美女性。


香奈儿、雅诗兰黛、Dior等国际美妆品牌专门推出过白茶系列的护肤品。

而且“一年茶,三年药,七年宝”是公认的对白茶的赞美。


我看大家很少DISS黄茶,我也实在想不到黄茶有什么可吐槽的,太没存在感了。


低调,不事张扬,是我们的特色;

黄叶黄汤,内外如一,是我们的本质。


白茶说他不炒不揉,其实我们才是真正的不炒,我们不炒作!


我们没有遍地以台地茶冒充的古树茶,也没有99万元只换来一年的采摘权这种操作,我们老老实实做茶不行吗?

“扬子江心水,蒙顶山上茶。”蒙顶黄芽从唐玄宗时期就被列为贡品。


蒙山黄茶园的茶叶是历代天子祭祀天地祖宗的专用品,一直沿袭到清代


“淡扫明湖开玉镜,丹青画出是君山”,君山银针芽身金黄满批银毫,俗称“金镶玉”,还在1956年莱比锡博览会上获得金质奖章。


比荣誉,我们比谁少?比历史,我们比谁弱?


玉带林中挂,金簪雪里埋。人间不值得啊,朋友们!

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