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以形补形!吃核桃真的能补脑?

 

科幻网10月31日讯(徐畅) 经常听说过这些古话“吃什么补什么”“以形补形”,恰好核桃剥开硬硬的外皮,露出的核桃仁形似人脑,就有了吃核桃补脑的说法,可是吃核桃真的能补脑吗?

吃核桃确实能补脑,但作用十分有限,根本不会提高人的智力。一个人智力的高低是由大脑中神经细胞决定的,大脑中约有860亿个神经细胞,如果神经细胞越大,连接越多,信息传递就越快,人的智商就越高,反之,则智商低。

但吃核桃对增加记忆力有一定的帮助。核桃中含有大量的ω-3不饱和脂肪酸,其中的α-亚麻酸在体内经过一系列代谢会产生DHA,而DHA对大脑发育有一定的益处。但是α-亚麻酸代谢经过复杂过程才能产生DHA,这个转换率极低,如果长期缺乏这种营养素,的确有可能影响大脑的正常功能,但是ω-3不饱和脂肪酸额外补充多了也只能当脂肪被代谢掉。

除此之外,核桃也是药食两用的果实,它富含膳食纤维,当多余的脂肪不能被人体吸收时粪便内水分会增加,而膳食纤维可促进水分吸收,从而增大粪便体积刺激肠壁蠕动排便。

现代医学研究认为,核桃仁中含有锌、锰、铬等微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。并且核桃仁对于镇咳平喘也十分有效。冬季,对于慢性气管炎和哮喘病患者效果十分明显。

食用适量核桃对于身体是有一定好处的,但需要注意,核桃火气大,含油脂多,吃多了容易引发肥胖、上火等。


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