肉鸭常用的青绿、维生素、矿物质饲料各有什么特性？

互推小编 2023-06-08

青绿同料是肉鸭喜欢吃的饲料，饲喂一定量的青绿饲料会使抗病力增强、肉味鲜美，在舍内规模化饲养中般很少用。青绿饲料主要包括牧草类(紫花苜着、红三叶和白三叶、黑麦草、苦荬菜、聚合草、菊苣等)、叶菜类(青菜、白菜、通心菜、牛皮菜、甘蓝、菠菜及其余各种青菜、无毒的野菜等)、水生类(水花生、水葫芦、绿萍、水芹菜等)、根茎类(胡萝卜等)等青绿饲料和叶草粉饲料(苜蓿草粉、槐叶粉和松针粉),具有来源广泛、成本低的优点。这类饲料的营养特点是:干物质中蛋白质含量高，品质好:钙含量高，钙、鳞比例适宜;粗纤维含量低，消化率高，适口性好:胡萝卜素含量较多，某些B族维生素含量丰富，并含有一些微量元素，对于鸭的生长、产蛋、繁殖以及维持鸭体健康均有良好作用。喂青绿饲料应注意其质量，以幼嫩时期或绿叶部分含维生素较多。饲用时应防止腐烂、变质、发霉等(防止有毒物质如氢青酸、亚硝酸盐、浓药中毒)，并应注意两三种搭配饲喂和定时驱虫，般用量占精料的百分之二十至百分之三十。

维生素饲料是指由工业合成或提纯的维生素制剂，不包括富含维生素的天然青绿饲料，生产上习惯称为维生素添加剂。

维生素是一类具有高度生物学活性的低分子有机化合物，在动物体内不提供能量，也不作为动物体的结构物质，主要起着调节和控制机体代谢的作用，多以辅酶或催化剂的形式参与代谢过程中的生化反应，保证细胞结构和功能的正常。鸭消化道短，体内合成的维生素很难满足需要，当维生素缺乏或吸收不好时，常会导致特定的缺乏症，引起鸭机体内的物质代谢紊乱，甚至发生严重疾病，直至死亡。

维生素按其溶解性可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素可在体内蓄积，短时间饲料中缺乏，不会造成缺乏症。而水溶性维生素在鸭体内不能储存，需要经常由饲料提供，否则就容易引起缺乏症。鸭对维生素的需要量受多种因素的影响，环境条件、饲料加工工艺、储存时间、饲料组成、动物生产水平与健康状况等因素都会增大维生素的需要量，因此，维生素的实际添加量远高于饲料标准中列出的很低需要量。

矿物质饲料是为了补充植物性和动物性饲料中某种矿物质元素的不足而使用的一类饲料 (表2-3)。现已证明，鸭体内有22种具有营养生理功能的务必矿物元素;根据各种矿物质在鸭体内的含量可分为常量元素和微量元素，把占鸭体重百分之0.01以上的矿物元素称为常量元素(包括钙、鳞、镁、钠、钾、氣、硫等),占鸭体重百分之0.01以下的矿物元素称为微量元素(包括铁、锌、铜、锰、碘、硒、弗、钼、铬、硅、钒、申、锡、镍等);矿物质不足或过量均会引起机体代谢紊乱，因此，日粮中提供的矿物元素含量务必符合肉鸭生长的营养需要。

石粉、贝壳粉、蛋壳粉属钙源饲料。石粉价钱便宜，钙含量高，钙、鳞饲无鳞，但鸭吸收能力差;贝壳粉是很好的钙质矿物质饲料，钙自料含量高，容易吸收;蛋壳粉可自控，将各种蛋壳经水洗、煮沸、晒干后粉碎即成，吸收率较好。般在鸭配合饲料中用量为育雏及育成阶段百分之1至百分之2、产蛋阶段百分之5~百分之8.

鳞源和钙、鳞源饲料：只提供鳞源的矿物质饲料主要有鳞酸及其鳞酸盐;提供钙、鳞平衡饲料主要是骨粉和鳞酸钙盐，骨粉是动物杂骨经热压、脱脂、脱胶后干燥、粉碎制成的，基本成分是鳞酸钙，钙、鳞比为2: 1,是钙鳞较平衡的矿物质饲料;鳞酸钙盐是化工生产的无机鳞源，使用时要注意其弗的含量，不宜超过百分之0.2。在配合饲料中用量可占百分之1.5~百分之2.5

食盐：食盐主要提供钠和录，保证鸭体正常新陈代谢，还可增进鸭的食欲，鸭对食盐较敏感，过多易中毒，用量可占日粮的百分之0.3~百分之0.5。使用鱼粉时，应将鱼粉中盐含量计算在内，配方S商E中录化胆碱和赖氨酸盐中的录务必予以考虑

微量元素矿物质饲料：肉鸭对微量元素的需要量极小，生产上不能直接添加到日粮中，而应把微量元素化合物按照定的比例和加工工艺配合成预混料再添加到日粮中。微量元素有多种形式，在配前需要确定料矿物元素的水合状态及化合物状态。目前，螯合微量元素已经在饲料中使用，具体使用效果还有待研究