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贻贝、淡菜、青口,原谅我一直傻傻分不清楚!它甚至不是贝类!

 

贻贝,竟然是一种动物!

因为是在无人岛上采集的,纯天然野生,长满海洋藻类

在近几年,这种大小,肥度的贻贝已经很难得了!

各种附着的藻类植物,证明它的野性!

掰开

去除口器

不会去除的,直接捏住这个部位不吃,剩下都可以吃

确实挺肥,根本不够吃!

要去除的,就是这个部位,类似很韧的草根

小时候这个东西很多,吃不完,就剥肉直接炒菜,现在难咯!

贻贝,也叫青口,它的肉做出的干货,叫淡菜,别再搞错咯!

市场上那种壳很薄,个头又大的都是养殖的,食用养殖类的青口,还需谨慎!

它还有个隐藏名字,你猜到了吗?

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