喝红酒还只知道拉菲?国产红酒和进口红酒到底哪个好?
进口也好国产也好,在选择一款红酒之前,可以先想想自己喜欢什么口味,如果和其他人一同饮用,就要考虑一些场合,是用于家庭聚会还是商务宴请,当然要是自己喝的话建议可以根据个人口味去选择红酒。
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从瓶的红酒注入玻璃与葡萄酒木桶上背景
如果非要区分国产红酒和进口红酒的话,我劝大家不要进入这个怪圈,很多人会问,“什么牌子的葡萄酒好喝?”要我说的话:“葡萄酒不用讲究品牌的,选好喝的酒,最好是看酿酒葡萄。”
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红酒
以下简单的说下如何挑选一款自己喜欢的葡萄酒,希望看到的红酒爱好者可以根据自己的需求、口味去选择红酒,而不仅仅是因为他是国产或者进口就去跟风购买。
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年轻漂亮的黑发,配上一杯红酒。漂亮的年轻女子拿着酒杯
1、选择葡萄酒别看品牌
现在国内外的葡萄酒品牌杂多,全世界的葡萄酒要说品牌的话那几乎有上百万种,而进口到中国的,至少也有十几万种。这么多的葡萄酒品牌,我说这个牌子好喝,可能别人都没听说过,也买不到。讲究品牌,只能说这个品牌已经是巨头化垄断,而整个市场,被一些品牌巨头企业所瓜分。
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红酒
全球的葡萄酒产业,现在还是处于混乱的“征战”时期,各个知名品牌雄踞,众多小品牌崛起。在国内,要说知名的葡萄酒品牌,也就是法国拉菲,澳洲奔富葡萄酒、澳洲黄尾袋鼠葡萄酒、智利蒙特斯红酒等等。
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在木架子上的酒瓶
相对数以万计的其他葡萄酒品牌而言,这些品牌只是沧海一粟,要说最好喝的,还有更好喝的。就算国产葡萄酒张裕、长城、威龙,这些葡萄酒品牌下面,至少也有几十种酒款,想分出伯仲更难。所以,买葡萄酒,选择好喝的,别看葡萄酒品牌。
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2、不懂葡萄酒怎么选
对于新手而言,可能看一款红酒是进口的就会觉得这款酒高级很多,其实这是一种选择误区,刚刚也说了进口的葡萄酒品牌太多了,对葡萄酒不太精通的消费者,选择好喝的葡萄酒,最好是看酿酒葡萄(酿酒葡萄:酿造这款葡萄酒的原料葡萄)。
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像国内酒桌中最常见的赤霞珠干红,酿酒葡萄就是赤霞珠;西拉红酒,酿酒葡萄是西拉;雷司令白葡萄酒,酿酒葡萄是雷司令。为什么要根据酿酒葡萄去选择葡萄酒?因为酿酒葡萄直接决定这款葡萄酒的口感和味道。
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和选衣服一个道理,棉布的、亚麻、尼龙的直接决定这件衣服穿在身上的感觉,是不是透气是不是贴身等等,所以认得酿酒葡萄再去选择喜欢或好喝的葡萄酒。
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3、我也不知道自己喜欢什么口味怎么办?
曾看过一篇关于酒桌葡萄酒的文章,其中写到中国人对喝葡萄酒的普遍口味
“红酒,喜欢单宁中低,涩感轻点的”
“白葡萄酒,喜欢偏甜些的,半干、半甜型的”
“这样的葡萄酒,不懂或略懂葡萄酒的人,肯定喜欢,连说好喝。这个规律,我在酒桌上多次得到确认。”
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以下为红酒、白葡萄酒的一些对应推荐,可以看下
喝起来口感不涩的红酒有:
Merlot 梅洛干红
Tempranillo 丹魄红酒
Pinot Noir 黑皮诺红酒
Grenache 歌海娜红酒
Gamay 佳美红酒
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歌海娜红酒
甜白葡萄酒,注意挑选半干、半甜类型的:
Riesling 雷司令葡萄酒
Gewurztraminer 琼瑶浆
Muscat 莫斯卡托
Semillon 赛美容
这些酿酒葡萄,酿成的白葡萄酒,非常受人喜欢。
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莫斯卡托红酒
4、根据产区和酒庄名称选择葡萄酒
对于一些资深的红酒爱好者来说,已经不仅仅满足于酿酒葡萄的选择,而是从酿酒葡萄的基础之上再看看此葡萄酒的产区和酒庄名称。例如,歌海娜红酒好喝,全世界产歌海娜最好的地方是,西班牙里奥哈、法国的罗纳河谷,那么就找这些地方的歌海娜红酒喝。
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歌海娜红酒
这样,喝到的葡萄酒,肯定是最好喝的了。当然也有一些对品牌情有独钟的,比如就喜欢和拉菲,就喜欢喝张裕,就喜欢喝奔富,原因不是因为这些个品牌很好喝,是对这个品牌情有独钟或者,只知道这个品牌!
现在,你还会优先考虑这个红酒的品牌是国产的还是进口的么?
根据酿酒葡萄去选择自己喜欢的口味才是最重要的
“值酒馆:一个有温度的酒馆,小酌白酒,品鉴红酒,畅饮啤酒。”喜欢小九的可以关注哦~
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