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香芋黑啤焖肉（炖）#胆.敢不同，美的原生态AH煲#

互推小编
 

炖、煮功能都用上了，接下来的也是一款很受欢迎的【焖】菜；不管是春夏秋冬的季节里都很容易烹调的【香芋黑啤焖肉】菜肴，因为在炎热的夏天里不喜欢厨房里烹饪，寒冷的冬天里又想吃一锅热腾腾的菜肴，这就对了，这款焖肉符合了一年四季的季节。关键是【焖】实在是简单又省时。 AH煲中的AH代表着多重突破性，全范围的为用户带来舒适性以及健康性，在于舒适上AH煲的外观大气高尚及轻巧。在于健康上AH煲的内胆原料选用与陶瓷、原木、麦饭石等天然材质作为内胆的原料，研制出无涂层与原生态的配方；这样大家可以给家人100分的安心，无需担心不粘涂层对人体造成伤害。

By KL乐悠悠 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 五花肉 1斤
  • 荔浦芋头 400G
  • 海鲜酱 2汤匙
  • 韩式辣椒酱 1汤匙
  • 黑啤酒 240ML
  • 黄片糖 25G
  • 生抽 50ML
  • 水 200ML
  • 生姜 10G
  • 生姜 5片
  • 百里香 2根

做法步骤

1、首先是选购不要太肥的五花肉，这样口感吃起来不会腻。

2、五花肉洗净后切成中等的大小的块状。

3、生姜10G去皮后用研磨板把生姜磨成姜蓉。

4、水和生抽拌好，黑啤酒用量杯量好分量，黄片糖与生姜片备用。

5、将韩式辣椒酱、海鲜酱、磨好的姜蓉、百里香一起拌入到五花肉里。

6、拌均匀后腌制2小时。

7、2小时后把AH煲的内胆里放入两汤匙油，放入生姜片。

8、盖上盖子启动电源，选用【速热】功能迅速的加热1分钟。

9、生姜加热结束后打开盖子。

10、放入腌制好的五花肉。

11、再次【速热】功能3分钟把五花肉稍微的煸香。速热的过程中屏幕会有倒计时显示时间。

12、速热结束后打开盖子加入黑啤酒、生抽水、黄片糖。

13、盖上盖子选择【煲粥】功能，按【开始】键，这个烹饪过程需要60分钟。

14、在等待焖肉烹饪时开始把芋头去皮切成条状，不建议切得很细，大约在1.5CM的粗细就可以了。

15、锅里放入少许油加热后放入芋头条煎成金黄色即可取出备用，煎过的芋头不容易煮烂而且口感有点扎实，也可以不煎等会直接入AH煲里焖。

16、在烹调过程中AH煲在中途时将会显示倒计时，方便在整个烹饪过程中掌握好时间。

17、当AH煲的荧幕显示【0 00】此时焖肉就做好了，还会有【BI】的声音提示食物已经烹饪完成了。

18、这个时候就可以打开盖子，焖肉好香也不油腻，而且水份也不会完全的蒸发。

19、放入煎好的芋头条，轻轻的拌一下让芋头吸满汤汁。

20、选择【速热】功能10分钟，按【开始】键，等待倒计时结束后就完成了。

21、10分钟后烹饪结束，芋头也正好不会很软，口感适中，这个烹饪过程中汤汁不怎么蒸发，所以还有多余的汤汁可以拌饭吃，不马上吃的可以先处于保温的状态。

22、成品。

23、成品。

24、成品。

25、成品。

26、成品。

小贴士

-芋头依个人喜好可以不煎。 -喜欢吃辣的口感可以多放1汤匙的韩式辣椒酱。

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