18种口味，50个青团，挑出1款好吃的有多难？

为了做青团的视频

对着同样的食物

我做了跟去年完全不同的文案

真是

我不做乙方谁做乙方

推荐看视频，比较清楚

（恨不得跪下）建议到字母站

或西瓜视频

但想到你们可能实在没法忍受

文案也一起放上来

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盼望着，盼望着，春天的脚步到了

花开了，草绿了，天黄了

与“花、草”相关的

“季节限定食品” 又红起来了

好不好吃不要紧，主要是上镜

樱花食品那么难吃

各大品牌还不是每一年都出

而近几年的新网红“青团”

大部分人其实（跟我一样）

没有吃过正宗的青团

而网上现在卖的青团无论品牌、还是口味，数量加起来

都可以办一场青团101、青团有你

所以，胖崽买了

沈大成、知味观、杏花楼三大网红品牌

出的18种味道，50个青团

诶，不是要做测评

是做“你×青团” 适配度游戏

从不同角度带你一步步测试出自己的胃

适不适合吃青团

又适合吃哪款青团

青 团 皮.口感

这么多青团，选谁

第一印象当然要看脸

所以先来看这三个品牌的青团皮

1、杏花楼

杏花楼的青团皮

整体很年轻，肤色还算均匀

因为没有加十级滤镜

光滑，但不可能特别细腻

用上专业的皮肤测试仪器

——差し指（ひとさしゆび）

碰一碰，捏一捏，再拿起

仪器表面依然干净

青团的脸也没有变形

入口，很有嚼劲

相对来说，不算太黏腻

2、知味观

知味观的青团

乍一看…肤色暗淡无光

细看还有点点晒斑

用食指测试看看

仪器因为沾满油光，出现故障

不用上特定化学物质大力清洗仔细擦干

它就会彻底罢工不干

入口，太黏了吧

3、沈大成

沈大成的青团

肤色不太自然，仿佛买了基金的你

散发出的光，绿得心慌

看看面相，轮廓已有点变样

按一按，肌肤弹力下降，这是出现了初老症状

是三个品牌中，青团皮口感最软的款

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当然，糯米做成的青团皮

究竟是偏韧的口感比较好

还是软一点的 口感比较好

从好吃的角度分析：

跟“喜欢什么样的人”一样没有标准答案

所以，请遵循胃的喜好做出选择

心动の选

1、皮韧度高的

2、皮韧度低的

青 团 皮.味道

传统的青团皮味道

应该是以“艾草”为题目，紧紧围绕“艾草味”，写一篇文章

而这三个牌子交出的答卷

杏花楼的800字里：只做到了点题

能吃出一点艾草味

知味观的800字里：有600字写着“艾草”

非常重的艾草味

沈大成的800字里：完全跑题

只能吃出“甜”

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但艾草味，跟苦瓜的苦一样

不是人人都爱（很多人都不爱）

所以，请按照 胃的喜好做出选择

心动の选

1、有艾草味

2、无艾草味

青 团 馅

既然是“适配度测试”

当然不能只看外表

内在也很重要

接下来选青团馅料

我把18种口分成了传统组跟大冒险组

划分的标准是：约定俗称

大家都出的豆沙、芝麻、蛋黄肉松属于传统口味组

为了红什么都敢乱出的创新口味属于大冒险组

青 团 馅.传统

1、咸蛋黄肉松

别看名字都叫“咸蛋黄肉松”

这三个牌子做出了三种颜色，三种状态、三种味道

杏花楼力捧“肉松”当C位

主要是肉松的味道

缺点是比较油

知味观完全相反

“咸蛋黄”的味道占据c味

没那么油，但更甜腻

为什么没有既有杏花楼的肉松味

又有知味观的咸蛋黄味的完美青团

…

我这要求好像“愿意花钱也愿意花时间”的对象

确实太高

…

不过，既不肯花钱又不肯花时间的烂对象倒是经常见到

沈大成的出品就是

咸蛋黄跟肉松的味道都不突出

用“油”加“甜”走向了通往垃圾桶的道路

2、豆沙

杏花楼、知味观、沈大成三款豆沙青团

可以组一个组合

依次吃过去，味觉的感受是

杏花楼的豆沙味相对比较重

知味观的甜度相对比较低

3、芝麻

知味观的麻芯青团

入口先是淡淡的芝麻味，口感微微偏干

…

然后，像坐过山车一样

甜突然爆发，口腔受到惊吓

沈大成的黑芝麻艾草青团

过甜的青团皮加过甜的芝麻馅

吃着的我都怕自己太甜

蚂蚁会不会爱上我

…

除了甜之外，还有像药草的味道

所以蚂蚁爱上我，应该也不敢靠近我

青 团 馅.创新

1、知味观

感觉只要不违背食物相克原理，无毒

什么味道它家都敢出

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洛神花青团

你看到“洛神花”脑子里想起什么味道

“洛神花青团”吃起来就是什么味道

——没错，就像高数裸考，脑子一片空白

什么都想不到，吃不出是什么的味道

偏果酱的甜腻

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芋泥芝士青团

不知道在芋头变成芋泥的过程中

出了什么意外

芋泥好像失忆了，忘记了自己是芋头

没有一点芋头的香气

因为完全吃不出芝士的味道

所以可能芝士是错别字

整个馅料就吃出了甜

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鲜花牛奶青团

吃了这款青团

会觉得：鲜花跟牛奶的搭配

用来泡脚都比用来吃合适

像同时吃鲜花饼跟甜牛奶

二者的味道跟口感完全不搭

当然，硬拉的cp，一样很甜

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龙井啵啵青团

选了龙井这款中国茶

却采用了西式喝法

——加了大量奶跟大量糖

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青梅酒酿芝士青团

连酸的部分，感觉都是腻的

有一点酒的气息

但这个酒味吃起来

是不爱喝酒的人闻到酒的反应——皱眉

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银耳青团

这种青团口味的存在

让人好想做动物园里的动物

给自己挂个牌“禁止乱投食”

银耳本来就没什么味道，有颗粒感

最大的特点是降低了甜度

终于没有超过全糖的标准

2、杏花楼

杏花楼出的创新青团

跟青团的唯一共同点是形状

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草莓团

不知道为什么，拿在手上很油

馅料偏奶甜

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紫薯团

它的甜度，高到我以为是欧美进口

诶，不是，糖，你是有多大的金主啊

明明应该是配角的戏份

硬生生把紫薯彻底压下去，成为一番

3、沈大成

沈大成的创新口味青团

它们跟青团的唯一共同点是颜色

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抹茶团

吃起来像廉价抹茶牛奶糖

怎么，你这是怕艾草搭配抹茶，都是绿色植物，组合起来太素

营养跟不上所以加入了大量甜牛奶吗

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鲜奶抹茶青团

就是蹭青团的热度

本质是不怎么好吃的奶油糯米糍

糯米糍皮又太软了

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看完这么多青团的测评

是不是跟考前一晚学完一本书一样

啥也没记住

没关系，接下来请按感觉选择

心动の选

1、喜欢很甜

2、不喜欢很甜

心动の选

1、喜欢油

2、不喜欢油

适 配 度.结果

如果你的选择是3个1

皮韧，艾草味，甜

如果你的选择是4个1

皮韧，艾草味，甜，油

但凡你的选择不是3个1、4个1

如果你说，我的选择是4个2：

皮软、无艾草味、又甜、又油

哇，那你很奇怪啊

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