不用药,不代表蜂产品一定没药残,论蜂产品质量控制的细节
原先我们说的休药期、中药方治理蜜蜂疾病和除螨仪除螨等,都是属于安全生产措施,不会导致药残问题,而在实际生产中,还有其他可能会导致药残的可能。
1.螨扑的成分标注错误
螨扑的有效成分大约有两种,氟氰胺菊酯和双甲脒。其中,双甲脒是有药残标准的,不可以在生产期使用。但是某些品牌的螨扑,为了防止长时间使用一种成分,导致产生耐药性,所以私底下把氟胺氰菊酯换成双甲脒,导致这类产品在出口欧盟时,无法通过药残检验。
这一点可以用除螨仪替代螨扑来解决。
2、部分稀释类甲酸掺杂双甲脒
甲酸是治理蜂螨的常见方案,也有人卖已经调配好的甲酸,直接使用即可,但是为了提高效果,部分商家会在甲酸中掺杂双甲脒,提高杀螨效果,这类掺杂同样不会写到包装上,导致蜂产品出口失败。
如果使用甲酸除螨的话,毕竟大量蜂群使用除螨仪成本偏高,建议买浓的甲酸,带好手套口罩,自己去稀释配比,防止掺杂异物。
3、购买不明来源的蜂蜡
对于出口的蜂蜜和巢蜜,可能会对蜂巢的蜂蜡进行检测,包括两个超标情况,一个是石蜡超标(生产的厂家为了降低成本,掺杂石蜡,对人体有害),还有一个是药残超标,这些药残可能来源于蜂蜡来源的蜂场,也可能是蜂蜡储存时使用的药剂。
这一点,需要在平时收集自己蜂场产出的坠脾、巢脾、封盖蜡,用自己蜂场的蜡去生产巢础自己使用。
以上是针对部分案例的教训说明,实际上应当对所有进入蜂箱的物品和蜂产品接触的工具进行控制。目前批量的优质蜂蜜主要还是以出口为主,需要对整个质量体系把控,才能生产出让世界认可的蜂产品,缩小与新西兰等国家的出口价差额!
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