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大蒜素这么丰富的菜肴，一定要经常吃！

互推小编
 

现在讲究饮食均衡、注意营养搭配已成为人们追求健康的习惯，蒜薹又称蒜苗，含有丰富的大蒜素，杀菌能力之强可以预防感冒，丰富的纤维素对肠道非常好，清脆的口感比大蒜辛辣味轻，普遍被接受，成为家庭餐桌上常见菜之一；蒜薹吃法很多，蒜薹炒肉，蒜薹腊肉，蒜薹炒鸡蛋，今天的菜谱是蒜薹炒鸡蛋。

准备食材：

蒜薹200克

鸡蛋90克

食用油适量

葱适量

食盐适量

生抽适量

制作过程：

1、鸡蛋磕入碗中打散，蒜薹洗净切段。

2、热锅热油放入摊入鸡蛋液，炒好盛入碗中备用。

3、另起炒锅，锅中放油，放入葱花爆香，放入蒜薹煸炒，一定大火哦。

4、加入适量生抽、食盐，加入鸡蛋煸炒片刻出锅，清脆营养丰富的蒜薹炒鸡蛋摆上餐桌。

作者米兰的自媒体：美食原创撰稿人

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