四川乡村别样中秋图景：千人共品“第一蒸”苹果树下说丰年

互推小编 2023-06-10

来源:中国新闻网

中新网成都9月19日电题：四川乡村别样中秋图景：千人共品“第一蒸”苹果树下说丰年

作者陈静岳依桐

“起锅！”中秋假期第一天，吊车将位于四川省成都市大邑县的“中国最大蒸笼”的盖子徐徐吊起，白色蒸汽升腾而上，食物香气扑面而来。卤鸭、粉蒸肉、五谷丰登……这口名为的“天府第一蒸”的巨大蒸笼由1134片竹片全手工打造而成，直径11米、高6米，其内整齐摆放着580个小蒸笼，每个小蒸笼内都有多种川式菜肴。来自各地的近千名游客围坐在200多米的长桌旁，共度中秋，共庆丰收。

“我们的菜品会根据季节和就餐对象调整，今天蒸笼里的花生、玉米都是田里当季产的，别具农家风味。”现场负责人龚伟介绍，为了保证客人准时就餐，当天数十位工作人员从3时就开始准备，8时开蒸，直到11时30分左右起锅。

“天府第一蒸”的盛况是四川农村别样中秋图景的缩影。在金秋收获季节，四川各地农村呈现出别样热闹景象，村民用各种各样的方式庆祝亲友团聚，祈盼丰收。

“以前从没见过这么大的蒸笼，今天一见很震撼。食物味道也不错，孩子最喜欢吃这个粉蒸肉。”来自四川成都的洪伟特意带孩子前来贴近自然，感受农家生活。“新农村的风貌与以前大不相同，把大地景观与乡村旅游结合在一起，更加现代化。”

“天府第一蒸”开笼。张浪摄

在四川德阳被称为“咖啡村”的高槐村，宽敞平坦的村道上隐隐飘散着咖啡香，村里的停车场停满了来自各地的汽车，“芳华旧时光”咖啡小院的13张方桌坐得满满当当。41岁的村民关勇熟练地用奶泡在咖啡上拉出树叶等图案，妻子刘雪梅则忙着为四海来客点单、上餐。

“中秋假期前，不少熟客通过微信预定位置，我特意多备了不少咖啡豆。”自2018年开业以来，关勇店里的生意一直不错，每年咖啡营业额约40万元。仅有490户村民的高槐村，有近50家咖啡店等特色多元的小店。“咖啡等新产业改变了村庄的面貌，让我们在家门口也能做生意，生活富裕了，村民心态也更好了。”此前从未接触过咖啡的关勇不曾想到，自己会在人到中年时成为一名咖啡师，每天与曾被自己视为“洋玩意儿”的咖啡为伴。中秋节当天，他计划提前关闭店门，带上自己亲手制作的两杯咖啡，回家与亲朋好友团聚。

“天府第一蒸”开笼。张浪摄

“一年四季中，我最喜欢秋天，因为秋天苹果就卖得了，收入也就来了。这两天加班加点收苹果，收完了好过节。”将沉甸甸缀在枝头的红苹果一一摘下，四川凉山州盐源县一碗水村村民毛云民脸上挂着汗珠，却笑得开怀。近年来，“盐源苹果”的名声日益响亮，他家种了15亩苹果树，每年能赚五六万元。中秋佳节将至，苹果也迎来收获季，田间地头随处可见采摘的果农。

为庆祝中秋，毛云民专门去县城买了几百元的月饼，准备送给亲朋好友。这位彝族汉子还为团圆宴杀了一头猪、一只羊和几只鸡。“一大家子30多个人，多准备点才够吃。”团圆宴的菜单也已经定好：坨坨肉、酸菜汤、烤猪肝、烤羊肝、烤土豆，用新收的荞麦做成的荞麦粑粑也不能少。“现在收入高了，对节日就更重视，吃了饭要看中秋晚会，还要围着篝火跳达体舞。”毛云民喜气洋洋地说。(完)

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