挂耳咖啡的滤袋致癌？扯呢

互推小编 2024-04-25

湾湾曾有一位身份标示为“作家”的脸书ID“江守山医师”16号发帖称，挂耳咖啡的包装因为添加湿强剂，使得其饮用有致癌风险。

他的原话是这样说的：

挂耳咖啡通常都是用纸做包装，在热水冲泡下，纸居然没有破掉，主要的原因是这张纸加了湿强剂。问题就在这里。湿强剂本身就是一个致癌物。它假如单纯碰到热水，湿强剂的溶解度是低的。可惜的是，咖啡本身含有醇类跟油类…（仔细看看你泡的咖啡、会有一点油在里面）这些会把纸上的湿强剂的致癌物溶解到咖啡里。

真正的问题是，挂耳咖啡的滤纸包装用的是添加湿强剂的纸吗？同时，湿强剂真的致癌吗？有人发文反驳，市面上的挂耳咖啡的滤袋几乎都是用“不织布”而不是“纸”。那么，既然不是纸，怎么会有“湿强剂”的问题？另外一个，“湿强剂”能致癌吗？

1 湿强剂致癌，没那么容易！

湿强剂属于高分子聚合物，在很多制造业都有应用，比如面巾纸、吸油纸等。

溶出它需要同时满足3个条件：高温、时间长、本身品质差。

冲泡一杯挂耳咖啡的水温基本上在90℃左右，冲泡时间也就90秒。

即便挂耳咖啡的包装真的有添加湿强剂，一般正常的冲泡过程，也很难溶出致癌物质。

2 挂耳咖啡的专用滤袋，不含湿强剂。

挂耳咖啡的专用滤袋，多数来自日本人发明的专利不织布，使用PP 与 PET 或 LDPE 制成。它不属于纸类，也不需要添加湿强剂提高耐泡程度。

有趣的是，这位江医生被爆料，先前自称是医院肾脏科医师，后来却被医院开除，还和医院闹得不可开交，然后自己如同鱼贩在卖鱼，却让人搞不清楚他到底是医生还是鱼贩，又或者是作家？

但这也有一个警示，便捷食品在为我们提供极大便利的同时，却也存在着隐患。新东西的产生、使用，过程中会出现许多预想不到的情况，优质且良心的企业值得尊重。

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