杨梅的野历史和黑历史

互推小编 2023-06-11

文/项苏农

杨梅与荔枝，作为南方产的水果，都是在农历四月中下旬开始上市的。

关于杨梅，宋朝王安石有诗曰：“冥冥江雨熟杨梅”《寄袁州曹伯玉使君》；生于元末明初的郭翼，曾经在《欸乃歌词·其三》中写道“道场何山山最雄，弁中形胜闻吴中。七十二峰菡萏绿，四月五月杨梅红”；清人王泰偕也有诗赞道：“调剂阴晴作好年，麦寒豆暖两周旋。枇杷黄后杨梅紫，正是农家小满天。”《吴门竹枝词四首其四小满》

顺带说一句，望梅止渴中的梅，和青梅煮酒中的梅，都是青梅，而不是杨梅。严格的说来，杨梅的美味，不同于也有梅字的青梅，它要比青梅好吃多了，甜而多汁入口即化，酸而回甘余味无穷。

一、杨梅的典故和传说

说起杨梅，首先不能忘的是“君家果”这个典故：

在梁国这个国家里，有一户姓杨的人家，家里有个九岁的儿子，才思敏捷十分聪明。

有一天，有一个姓孔名字叫君平的人，来拜见这个小孩的父亲。不巧的是，小孩的父亲不在家。

家里来人了，总要接待啊。于是这个姓杨的小孩子，就请这个孔先生坐下，并且为孔先生端来了一盘水果，水果中有杨梅。

这个孔先生很是有趣，他指着水果中的杨梅，对这个姓杨的小孩说：“此是君家果”，这杨梅是你杨家的水果。

这个姓杨的小孩子，马上回答说：“未闻孔雀是夫子家禽”，我可从来没有听说孔雀是先生您家养的家禽。

两人说完相对而笑，这个孔先生的笑是苦笑，在这场以姓氏谐音为玩笑的游戏中，他这个孔老夫子的后人，并没有占到什么便宜。这个杨姓小孩子的笑是大笑，他知道他捍卫了他杨家的荣誉。

还有一个也是和姓氏搭界的关于杨梅树的传说。

隋炀帝在洛阳的时候，有一年4月底5月初的一天，住在皇宫里面晨光院的周夫人，对他说：“院子里的杨梅树，突然在昨夜之间开满花了。”

隋炀帝听后很高兴，就问周夫人说：“你院子里的那棵杨梅树开的花，能超过明霞院那棵李子树开的花吗？”

周夫人小心翼翼的回答说：“我看杨梅树开的花，没有李子树开的花那么多。”

隋炀帝有些不相信，他就亲自前去明霞院看李子树，去晨光院看杨梅树。看过以后，他也觉得李子树的花要比杨梅树的花，开得更茂盛。

后来李子树和杨梅树都结了果实，嫔妃们前来进献果实。

隋炀帝就问她们：“在这两种果实里，哪一种更好吃啊？”

嫔妃们答到：“杨梅好是好，就是味道酸了点，没有李子可口好吃，李子甘甜爽口。”

隋炀帝听后，不仅感叹道：“恶杨好李，岂人情哉，天意乎！”意思是厌杨喜李，难道符合人情吗？这是天意啊。

再后来的有一天，有嫔妃报告说，生长在晨光院里的那棵杨梅树，突然不明不白的就枯死掉了。

不久以后，就从扬州传来消息说隋炀帝被人杀死了。

隋炀帝杨广死了，李渊的李氏家族取而代之了，中国进入了唐朝。

二、杨梅与荔枝葡萄的三次对决

说起“明日复明日，明日何其多”这首《明日歌》，许多人都知道它的作者就是钱福。这个钱福，不但名字起得好听，而且人也很牛，是明代弘治三年（公元1490年）年间的状元。

钱福是吴地人，曾经在杨梅上市季节，闲情逸致的写了一首咏杨梅的诗，其中有句道“怪底吴人不出乡，杨梅五月荐新尝”。

苏州人啊都不出来了，他们都一窝风的去尝杨梅了，杨梅的美味真正是天下少有呀，换了我也是不肯出来的了。

但也有人不认同这个观点，而且还非常鄙视杨梅。在《能改斋漫录》中，记有“荔枝杨梅卢橘”一条：

梁萧惠开云：“南方之珍，惟荔枝矣。其味绝美。杨梅、卢橘，自可投诸藩溷。”

这话什么意思呢？如果你正好在吃杨梅，或者芦柑橘子之类的时令水果，这一段就不要看了，以免败坏大好的食欲。

在南方所有的水果中，最珍贵的水果就要数荔枝了，它的味道好极了。相比之下，什么杨梅啦，什么芦柑啦，什么橘子啦，统统都应当丢到厕所里去。

说这话的人是南朝刘宋朝廷的萧惠开，根据《宋书·萧惠开传》记载，他是一个特立独行、性格极端的人，在担任秘书郎也就是在国家图书馆任职期间，对他看不上眼的同事，曾经有三年不和他说话的记录。

萧惠开有一句名言：“人生不得行胸怀，虽寿百岁，犹为夭也”，人生不能施展抱负，即使长命百岁，仍然是个短命鬼。

说这话时他已经40出头了，虽然是皇亲国戚，仍然是郁郁不得志，他将住处门前种的所有花花草草，全部叫人铲除掉，在这空出来的地上，另外种上了一排白杨树。他想用这种惊世骇俗的行为艺术，表达心中的愤闷和不满。

所以难怪他会说出将杨梅丢到厕所里这种偏激的话来。

象萧惠开这种极端的人毕竟是很偶尔的，自己不吃杨梅，但不反对别人吃杨梅的才是正常的人。

明人郎瑛写的《七修类稿》中，有一则“不食四足物”条就记载道：“吴文征明不食杨梅，士人诮之，自作诗以解嘲云：‘天生我口惯食肉，清缘却欠杨梅福’”。

说的就是出生于苏州的明代绘画大师，“吴门画派”的创始人文征明，生来有一个不吃杨梅的怪癖。

面对别人的不理解和讥笑，他头颈硬拗拗的说：我天生就是喜欢吃浓油赤酱的大鱼大肉，我嘴巴里天生就是没有吃那淡出个鸟来杨梅的福气。我就是喜欢看你们为我不吃杨梅而上火着急，我就是一个坚决不吃杨梅的人怎么啦？

同是明朝人的陈鉴，在其《虎丘茶经注补》一书中，就记录了文征明的一则轶事：

文衡山素性不喜杨梅，客食杨梅时，乃以虎丘茶陪之。

文征明因先世是衡山人，故号衡山居士，世称“文衡山”。在采食杨梅的季节，他虽然不喜欢吃杨梅，但家里却准备着杨梅。每当客人来时，他就用杨梅招待，他自己却在一旁悠闲的喝着用苏州虎丘山产的茶叶泡的茶水，与客人进行聊天。

虽然文征明很不喜欢吃杨梅，但他的曾孙文震亨却是对此十分迷恋，认为杨梅是与荔枝并称的天下奇果，而且是天下奇味。

他写了一本书叫《长物志》，其中对杨梅是这样写的：“吴中佳果，与荔枝并擅高名，各不相上下。出光福山中者最美，彼中人以漆盘盛之，色与漆等，一斤仅二十枚，真竒味也！生当暑中，不堪涉远。吴中好事家或以轻桡邮置，或买舟就食。”

写到这里他意犹未尽，于是进一步写了他多年吃杨梅吃出来了的独家心得：“出他山者，味酸，色亦不紫。有以烧酒浸者，色不变而味淡，蜜渍者色味俱恶”。

说起杨梅的美味，就不能不提到有一个成语叫吴郡星郎，这是对原产于吴地杨梅的一种特有的美称。

宋朝人张端义在《贵耳集》中记载了下面这件趣事：

在南宋年间的某一天晚上，有一个籍贯是福建的人，和一个籍贯是吴地的人，由于他们同是绍熙元年庚戌(1190年)科的同榜进士，在前往吏部听候工作安排的一处驿馆里，偶然的相遇了。

这两个人在喝了一点小酒后，就开始分别夸耀起自己家乡的土产来。

这个福建人说他们那里最好吃的是荔枝，说完他就一板一眼地引用了唐人韩翃《别李明府》中的一句诗：“胡儿夹鼓越婢随，行捧玉盘尝荔枝。”

那个吴地人说天底下最好吃的是杨梅，他也有板有眼的引用了唐人的一句诗，是李白的《梁园吟》：“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”

一个是玉盘尝荔枝，一个是玉盘设杨梅，两人先是相互一视会心而笑，接着几乎是同时脱口而出：“好一个‘玉盘’啊”。

趁着酒兴，他们在屋中的墙壁上，就以《玉盘》为题，作了一首联句诗。其中福建人写的“闽乡玉女含冰雪”一句，和吴地人写的“吴郡星郎驾火云”一句，在悠悠岁月的长河里，幸运的流传了下来。

作为一个争端的局外人，苏东坡就比较超脱，他在尝试了杨梅和荔枝的口味后，在流放地惠州，写下了脍炙人口的《食荔支其二》：

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

在该首诗中，苏东坡把芦柑、杨梅、荔枝，依次做了顺序的比较。

谁知一波未平一波又起，有个在北京做官的京官，提出了第四种水果。

清末明初的易宗夔，在他的《新世说》中写道：“汪苕文巧于词令，在京邸与客同食葡萄，客问：‘吴中何以敌此？’公曰：‘橘柚秋黄，杨梅夏紫，言之足令人津液横流，何况身亲剖摘？’”

汪苕文名汪琬，江苏长洲（今江苏苏州）人，号钝庵，晚年因为隐居在太湖尧峰山，被当时的人们称为“尧峰先生”，是明末清初散文三大家之一。

他考中进士后就去京城做官了。

有一年的秋天，他在京城的住所里，和客人一起吃着葡萄。

这个客人吃着吃着，就很好奇的问：“你们苏州这个地方，有什么东西比这个葡萄还好吃吗？”

汪琬回答说：“比葡萄这个好吃的东西多了，在现在这个秋天的季节，有黄灿灿的橘子，夏天里有紫澄澄的杨梅。一说到这些吃的东西，我的口水马上就会忍不住的流下来了，更不要说你亲自去品尝这些东西了。”

马上就要进入农历五月了，正是杨梅和荔枝开始上市的时节，快去吃这些美味的水果吧。

三、杨梅疮一词竟然被人写进诗里了

在清朝人王韬写的《海陬冶游录》中，记录了一个“沪有王某者，以医杨梅疮起家，延之治病，必始剧终愈，以饵重赀”的故事。

说的是上海有一个姓王的医师，特别擅长治疗杨梅疮。

说起杨梅疮这个疾病，最早的出处是明代医家俞弁《续医说》，其中有一条记载道：“弘治末年，民间患恶疾，自广东人始。吴人不识，呼为广疮，又以其形状，谓之杨梅疮”。

清朝乾隆时的宫廷御医黄宫绣，在他写的《本草求真》中的说得更为详细：“时珍曰：杨梅疮古方不载，亦无病者。近时起于岭表，传及四方”。因为岭表是指广东岭南一带，所以杨梅疮在明朝正德年间，被称为“广东疮”，是一个从外国传来的疾病。

这个王医师，在给人治疗杨梅疮的时候，总是拖延治病的时间，而且一定要使杨梅疮先厉害的发作一阵子，然后再用药把病人这个病医治好。他就是用这个给病人多开许许多多药方的手段，赚取了病人的大量钱财。

有一个名人曾经生过杨梅疮，在给他弟弟的信中，写了一件发生在清朝道光二十六年（1846年）年间的事情：

余于二十六年秋亦遍身发烧，医者皆言是杨梅疮毒气发作，余不敢服攻伐猛剂。吴竹如劝每日服槐花一碗，亦无寸效。

这个自称“余”的人，就是大名鼎鼎的曾涤生，晚清中兴四大名臣之一，被后世称为曾文正公的曾国藩。

不知道这个被中医称为杨梅疮的疾病，是不是就是今天称为梅毒的性病？

但有一个名人肯定是患上性病杨梅疮。

1911年11月3日，同盟会在上海发动起义，起义成功后，孙中山先生的得力干将，被蔡元培先生称之为“民国第一豪侠”的陈其美，就走马上任为沪军都督。

由于陈其美在沪军都督任内，经常出入于妓院等烟花之地，惹下了一身性病，被当时的人们讥之为“杨梅都督”。

杨梅疮写进医书里可以理解，写进家书里、登上申报纸，也是可以理解的，奇葩的是竟然有人将杨梅疮一词，公然写进了大雅之堂的诗里，这种做法即使放在现在，也是惊世骇俗的。

明朝人沈德符写的《万历野获编》中，有一则“王百谷诗”：

王百谷就是王稚登，是明朝后期文学家、诗人、书法家。

嘉靖末年，王百谷在去北京太学学习期间，有一次在老师布置的课堂作业命题诗《内阁紫牡诗》时，他写的诗中有“色借相公袍上紫，香分天子殿中烟”一联，被当时官至建极殿大学士、人称青词宰相的大臣袁炜读到后，对此很是赞不绝口，他也因此名扬当时的京师。由于袁炜很是欣赏他的才华，不久之后就像嘉靖皇帝推荐他去修国史了。

袁炜死后，王百谷分别写了《哭袁相公两首》诗作和《祭袁文荣公文》，表达了他对袁炜知遇之恩的感激。其中《哭袁相公二首其二》中有一联诗是“山上杜鹃花作鸟，墓前翁仲石为人。”

就在这时候，新安诗派的代表人物汪道昆、汪道贯兄弟俩，听到王百谷生病的消息后，就急匆匆的从安微的徽州，赶到苏州来看他。

他们弟兄俩给病人王百谷送上的礼物既不是安徽的山珍，也不是家乡的土产，而是一首诗。给人送诗本是一件风雅的事情，古已有之，比如李白的《赠汪伦》，真的是礼轻情意重，声名万古传。

问题是汪氏兄弟不太厚道，在他们送给王百谷的诗中，有两句诗除了模仿王百谷写的《哭袁相公两首》中的句式，内容上竟然是……，不说了，还是看原句吧，这两句诗的上一句是“身上杨梅疮作果”，下一句是“眼中萝卜翳为花”。

在场看见这首诗的人，都笑得前仰后合，因为诗句写的恰如其分，而且绘声绘色：王百谷当时正患有杨梅疮，而且其中一只眼睛也受此影响，长了一层内障，已经看不见东西了。

“王百谷诗一条的原文如下：

王又有诗云：“窗外杜鹃花作鸟，墓前翁仲石为人”，时汪太函介弟仲淹道贯偕兄至吴，亦效其体作赠百谷诗：“身上杨梅疮作果，眼中萝卜翳为花。”时王正患梅毒偏体，而其目微带障故云，故云言。虽切中，微伤雅厚矣。