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中国白酒、韩国烧酒和日本清酒有什么区别？带你了解

互推小编
 

酒文化不仅在中国源远流长，也闻名于世界各地。接下来就和酒友们聊聊中日韩流行酒有什么区别。

酿酒原料不同

韩国烧酒——以大米为原料，通常还配以小麦、大麦或者甘薯。

日本清酒——以米、米曲和水为原料，日本清酒使用专门培育的酒米，而且还会“磨米”。

经典凤香型白酒西凤375酒——以大麦、豌豆、小麦制曲，以优质高粱为原料；

酿酒工艺不同

韩国烧酒——传统的韩国烧酒制法是将粮食酿造的粗酒经过二到三次蒸馏，然后就像接露水一样得到颜色透明的清澈酒液，适当加香即可。

日本清酒——由于清酒所用的酒米特点，所以都会经历磨米，只选用中间最重要的米心进行酿造，首先清洗浸泡，沥干水分进行蒸熟，加入发酵用料，对米进行发酵。经过发酵后，压制提取出酒水。

经典凤香型白酒西凤375酒——采用土暗窖固态续精法，老五甑混蒸混烧而得新酒，酒海贮存三年，经自然老熟后精心勾调而成。

口感、度数不同

韩国烧酒——入口清新，爽口，刺激性很小，这种特点适合作为烧烤，海鲜生食的配饮；韩国烧酒的酒度，一般在20°左右。

日本清酒——口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调；日本清酒一般都是在15度左右。

经典凤香型白酒西凤375酒——以“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调，尾净悠长和不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格而闻名。西凤375酒是45度，星空375西凤酒有45度和52度。

中国白酒度数：

1.高度酒:一般不超过65度。

2.降度酒:主要指40-50度左右的酒。

3.低度酒:采用了降度工艺，酒度一般在38度。

世界上，每个国家和地方都有属于其地域性的酒，今天和酒友们分享了中国白酒与日韩两国的酒的区别，平时你更喜欢喝什么类型的酒呢？欢迎在评论区分享~

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