消费误区成牛初乳市场发展“拦路虎”

互推小编 2023-06-11

南方日报讯（记者/赵兵辉）曾经红极一时的牛初乳因2012年卫生部颁布的“牛初乳禁令”令很多妈妈望而却步。日前，2017年第二届国际牛初乳研究与应用高峰论坛在广州举行。论坛上，上海市儿童医学中心免疫学专业主任、上海市儿科医学研究所免疫研究室主任陈同辛指出，“此前对牛初乳的研究不足，导致部分市民对牛初乳抱着错误的认识。但是并不代表牛初乳不安全。例如有市民担心牛初乳里可能含有激素，实际上研究发现，牛初乳的激素并没有高过常乳中的激素，因此可以打消牛初乳不安全的顾虑。”

陈同辛表示，牛初乳是指从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁。大量科学实践证明牛初乳安全外，也有不少研究证明牛初乳具有很高生物功能特性，其含有的免疫球蛋白(Ig)、乳铁蛋白(Lf)、脯氨酸多肽、溶菌酶等生物活化成分能增强人体自身免疫功能。

黑龙江康普生物科技有限公司技术总监赵宏宇表示，目前我国整个牛初乳粉原料年产能约500吨，已形成50亿元以上的市场规模，并且每年以超过30%以上的速度在增长，未来3-5年牛初乳产品市场容量将超过100亿元，牛初乳相关产业发展潜力巨大。赵宏宇指出，牛初乳原料在生产时一直没有行业标准，现在企业多是执行2005年出台的行业规范，这阻碍了牛初乳行业发展，他透露，牛初乳行业标准正在推进中，行业标准的出台能规范市场跟产品质量。

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