宁夏农垦：美酒飘香的地方

宁夏农垦自1950年创建以来，不但为丰富宁夏人民的“粮袋子”，“菜篮子”，“果盘子”，“奶瓶子”做出了巨大奉献。而且凭借着优质的农产品资源，先后建起了多家白酒、啤酒、葡萄酒酿造厂，为广大消费者提供着各类精品美酒，极大地满足人们物质和精神生活的需求。

曾经建有十一个白酒酿造厂

农垦的各农场由于地理和历史原因，大都远离城镇，逐步形成了自给自足、半封闭的社会管理体系。因而农场除了发展农业生产外，还建起了与职工家属生活密切相关的农产品加工厂。所生产的产品除满足自身需求外，还向社会提供一部分，在这种情况下，白酒酿造业应运而生。

1958年，前进农场建起了农垦第一个白酒厂，紧接着灵武农场、简泉农场、连湖农场、暖泉农场、南梁农场、黄羊滩农场、贺兰山农牧场、渠口农场、巴浪湖农场先后也建起白酒酿造厂或白酒烧坊(车间)。选用农场生产的优质高粱，辅以稻壳、麦麸、碎大米等原料，进行蒸馏加工白酒。

这种采用发酵蒸馏工艺生产的白酒，酒精高达62度，被称为“烧酒”，“辣酒”。当初的酒没有外包装和品牌，只是散装和散卖，称“散装高梁酒”。在物资匮乏年代，这种纯粮酿造的散装白酒，深受饮酒者的喜爱。白酒虽不是国家统购产品，但在农场内部也是定量供应，职工但凡遇上婚庆喜事都要找农场领导特批供给。农场周边的人们过年过节时，总是千方百计托熟人买上几斤，品品味、解解馋。

1980年后，全垦区白酒酿造厂生产能力逐步提高，敞开向市场供应，基本上满足了饮酒者的需求。在11个白酒酿造厂中，前进农场白酒厂起初规模最大。该厂在原银川白酒厂首任厂长、化工工程师迟令德的指导下，于1980年改造了老酒厂，年产量达到250吨，生产的产品有“塞上春”60度清香型白酒。以后又相继开发生产了“塞上春”52度、“塞上春”45度、“塞上春”39度和“前进”高粱白酒等新品种。1985一1988年，四次获得自治区白酒质量评比第一名，并连续获得自治区优质产品称号，产品远销内蒙、上海等地。

前进白酒厂于1999年改制成立了“宁夏沙湖酒业有限责任公司”，除生产塞上春白酒外，还开发生产“沙湖"牌系列白酒，产销两旺。

建于1959年的灵武农场白酒厂，多次进行改造扩建，更名为“宁夏朔方酿酒厂”，生产“灵农大曲”和“灵农特曲”白酒。2000年，组建了“宁夏吉康生物制品有限公司”，主要生产浓香型曲酒、果酒、黄酒和鹿茸血酒。2003年，改制为“金灵州酒业公司”，生产“金灵州”系列白酒、黄酒和羊羔酒，年产量达300多吨，产品销往区内外市场。

建于1962年的连湖农场白酒厂，生产的“连丰”牌60度、54度和52度高梁白酒，以及“二锅头”白酒，以其酒味纯正获得好评。2004年12月该厂改制，重点生产“古峡”牌系列白酒。

宁夏农垦为整合系统内白酒生产资源，于1993年在西夏区农垦工业小区组建成立了“银川西夏酿酒总厂”。2002年8月，改制为股份制合作企业“宁夏西夏贡酒业实业有限公司”。

该公司先后开发生产高、中、低三个档次的“西夏贡”、“宁西王”、“大夏贡”、“西夏王”白酒和“大夏红”枸杞果酒五大系列30多个品种。2004年获全国食品安全示范单位等荣誉称号。

由于市场、生产技术和生产规模的限制，进入2000年后，只保留了前进农场沙湖、灵武农场金灵州、连湖农场古峡和西夏贡四家白酒酿造厂。仅2001年，就生产白酒达3646吨，成为宁夏白酒的主产地。

独占鳌头的啤酒酿造业

1980年10月23日，由银川糖厂投资570万元、设计年生产能力5000吨的银川糖厂啤酒分厂开工建设。

1981年4月3日，宁夏第一座啤酒厂建成投产，当年生产啤酒2201吨。产品经自治区有关部门技术鉴定，质量达到国家规定标准，准予投放市场，受到广大消费者的欢迎和好评。

1985年，灵武农场利用本场自产的优质啤酒花、啤酒大麦和碎大米等优势，投资1364万元，建成了年产10000吨的啤酒厂和为之配套的麦芽车间。后经改造升级，年生产啤酒能力达50000吨。

灵武啤酒厂，建厂时引进罗马尼亚啤酒灌装线，应用沈阳啤酒厂生产技术和工艺。其主要产品有11度宁沈啤酒、11度菊花黑啤酒、10度超干啤酒、12度清爽黑啤酒、12度金麦冰啤酒、8度果味啤酒等。“宁沈”牌12度啤酒，1988年获得全国首届食品博览会铜奖，产品销往内蒙、陕西等地。

银川糖厂啤酒分厂，对外使用“银川啤酒厂”名称。于1985、1988、1991、1998年先后四次进行改造扩建，年生产能力达到30000吨。

主要产品有“西夏”牌11度优质啤酒、11度特制啤酒、8度金麦啤酒、12度精制啤酒、12度西夏王易拉罐啤酒等。

银川啤酒厂先后荣获全国质量效益奖，全国执行食品卫生法先进企业，自治区先进企业，经济效益显著单位和开拓创新明星企业等荣誉称号。

1985年8月，银川啤酒厂兼并了银川市城区玻璃制瓶厂。

2000年，搬迁到西夏区农垦工业小区，年产玻璃瓶达 8000万只。产品除西夏啤酒使用外，部分外销。

1988年7月，银川啤酒厂转让技术，与福建厦门同安县联合建设的“银城联合啤酒厂”投产。

1994年11月，位于贺兰县的银川啤酒厂麦芽公司建成投产。

1995年3月，银川啤酒厂接收了中宁啤酒厂，为“银川啤酒二分厂”。

1996年10月，银川啤酒厂兼并了自治区石化公司所属的大武口冲浪啤酒厂，为“银川啤酒三分厂”。

1998年2月，农垦组建“西夏糖酒工业集团”，银川、中宁、大武口啤酒厂分别更名为“西夏啤酒一厂”，“西夏啤酒二厂”，“西夏啤酒三厂”，三个啤酒厂年生产能力达50000吨。

2001年5月3日，银川啤酒厂(西夏啤酒一、二、三厂)，与灵武啤酒厂以资本为纽带，实行强强联合，组建成立了“宁夏西夏啤酒集团有限公司”。该公司跨入中国啤酒企业45强之列，实现了年产10万吨啤酒的目标。是宁夏唯一一家啤酒企业。其产品在满足区内市场需求的同时，还销往宁陕、宁甘、宁蒙交界地区。

2006年3月31日，宁夏农垦企业集团公司通过招商引资的方式，与丹麦嘉士佰啤酒厂有限责任公司签定合资合同，将集团下属的西夏啤酒集团有限责任公司70%的股份转让给丹麦嘉土佰。

2007年2月1日，中丹双方合作投资组建的“宁夏西夏嘉酿啤酒有限责任公司”正式运营。公司的新厂房迁建到贺兰县德胜工业园区。

西夏嘉酿啤酒公司，生产能力达30万千升，主要产品有西夏Ⅹ2、X3、X5系列啤酒，西夏小麦白啤酒，西夏纯生啤酒，西夏易拉罐啤酒，西夏鲜啤，乐堡啤酒，嘉士佰啤酒等10多个高、中、低档品种啤酒及菠萝C、鲜橙C碳酸饮料。

2019年，公司销售各种啤酒22.32千升，营业收入7.6亿元，同比增长33%;利润1.23亿元，同比增长43%;上缴税金1.6亿元，同比增长13%。

公司先后荣获自治区名牌产品称号，农业产业化龙头企业，宁夏企业100强，宁夏食品企业10强，宁夏纳税贡献企业等称号达150余项。为广大消费者造出了具有异国风味的美酒嘉酿，也为宁夏经济发展做出了积极贡献，更为合作双方带来了丰厚的利润回报。

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