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切记：别用菜刀削水果！

互推小编
 

生活中，很多人都习惯用菜刀削水果，其实，这是很不卫生的。

家里的菜刀经常接触肉、鱼、蔬菜等，刀上面就会沾有寄生虫及其虫卵或其他病菌等。这时我们用它削水果，就会将这些致病微生物带到水果上了，那么人吃了这种被污染的水果，就会感染疾病，所以大家一定要记住，不能用菜刀削水果。

比如，我们用菜刀削苹果，那么菜刀上的铁锈就会与苹果中的鞣酸发生化学反应，产生鞣酸铁盐，使苹果的色泽和香味都变差。

因此，大家在削水果的时候“千万不要用菜刀”，最好是用不锈钢的水果刀。

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