榴莲一年进口57.5万吨，为何还是那么贵？

互推小编 2023-06-13

一个人的美食，可能是另一个人的毒药。爱的人欲罢不能，不爱的人敬而远之。没错，它就是榴莲！中国文学家郁达夫曾经这样描写榴莲：“榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有松节油的香味，真是又臭又香又好吃！”

可就是这样一种让人又爱又恨的水果，被称为“水果之王”，还一举夺得2020年中国进口“水果之王”的宝座。

近日，泰国农业部官员透露，2020年中国从泰国进口了57.5万吨新鲜榴莲，总额690亿泰铢（约合147亿元人民币），同比增长78%，成为泰国新鲜榴莲的最大出口市场，泰国榴莲在进口额和进口数量上都排在去年中国进口水果第一位。

2020年中国进口量最大的新鲜水果分别是榴莲、车厘子、香蕉、山竹、葡萄、火龙果、龙眼、猕猴桃和橙子，这9种水果的进口额占水果进口总额的78%，仅榴莲就占进口总额的23%。

随着中国市场榴莲消费逐年增加，榴莲的价格也是一路高涨。统计显示，从2009年至2016年，榴莲价格暴涨了457%。尤其是今年（2021年），由于近段时间原产地减产等原因，榴莲价格再次走高，2021年或将迎来榴莲最贵的一年。今年一箱榴莲普遍贵200至300元，相当于批发价一斤要涨30多元。

网友纷纷感慨：刚实现了车厘子“自由”，距离榴莲“自由”还有多远？

不禁要问了，为什么榴莲的进口量这么大了，价格还是居高不下？

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榴莲价格居高不下有多方面原因，其中最为突出的原因是——榴莲的采摘比较困难。一棵成熟的果树，高度可以达到25米高。从上面的视频中可以看到，采摘新鲜的榴莲全靠人工，人要爬上二三十米高，下面接榴莲的人要保障它不能摔在地上，看起来是很有难度的。

另外，采摘的时机也十分重要，榴莲成熟后要在最快的时间内采摘下来，不然容易发臭发烂。若想“省事”提前采摘，榴莲没有完全成熟，此时糖分不高、果肉较硬，吃起来口感很差。抓住榴莲的最佳采摘期并非易事，这势必为采摘增添了一定难度。

此外，还有三点，也是影响榴莲价格的重要原因。

1、榴莲属于典型的热带水果，只有少部分地区种植，产量较少。但榴莲“发烧友”却遍布全球，中国消费者对榴莲的喜爱也是不言而喻。供不应求的形势，导致榴莲价格相较于其他水果一直较贵。

2、榴莲树五年才开始结果，九年的树能结七十多颗果实，要想口感更好，就得等上二十多年，那时能结二百多颗果实，还得是遇上好年景。如此长的生长周期，价格必然昂贵。

3、榴莲的运输、储存成本较高。采摘后要保证它不变质，就需要尽快送到消费者手中，因此大多采用空运的方式，所以增加了成本。

结尾福利小放送——买榴莲时，喊出这仨字，老板绝不敢忽悠你！

榴莲价格这么高，想必谁都不想花钱买到难吃的榴莲。只要说出这仨字，老板一听就知道你懂行！传授你一个老手才知道的“行话”，看完一定要收藏！

“母榴莲”

“母榴莲”就是指皮薄肉多，还很甘甜的榴莲。“母榴莲”长得圆圆的，每一瓣都有饱满的果肉，而又长又尖的是“公榴莲”，肉少味淡。

还可以通过捏榴莲表面的尖刺，知道里面果肉的情况。当尖刺较为稀疏时，选两根临近的尖刺，用手捏住尖刺的两端用力把它们靠拢，如果能够轻松地靠近，就证明果肉松软，成熟度比较好，反之亦然。

你学会了吗？

编辑：文捷

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