0工具，no烤箱，1道甜品，让烘焙小白瞬间牛起来

互推小编 2023-06-13

视频加载中...

是不是超简单，基本上按比例搅和搅和就好了，那叫一个奶香浓郁，还香甜、细腻、滑嫩嫩哦~

兹要学会这个，即使你是个烘焙小白，以后的闺蜜下午茶，或孩子的健康甜点，就算是搞定了，一招鲜，吃遍天！

巧克力双色布丁

原料：

蛋黄2个、糖20克、巧克力40克、吉利丁片5克、淡奶油200克、牛奶200克

做法：

1) 把吉利丁片用凉水泡软备用。巧克力切碎隔热水化开备用。

2) 把牛奶烧开，把1/3倒入打散的蛋黄中，搅拌均匀后，倒回剩下的牛奶中，继续煮开。

3) 把糖和泡软的吉利丁片放入牛奶中，充分搅拌到完全融化，与淡奶油混合后，过筛2-3次，备用。

4) 把第3步中的布丁液分成两份，一份备用，一份与化好的巧克力混合均匀。

5) 把巧克力布丁液倒进瓶子的1/2，放冷冻里快速定型，再把原味布丁液倒入，最后放在冰箱冷藏4小时，最后定型。

抹茶乳酪布丁

原料：

抹茶粉24克、牛奶40克、奶油奶酪100克、淡奶油200克、糖30克、吉利丁片5克

做法：

1) 把抹茶粉与牛奶混合，加热到80℃，搅拌均匀。

2) 加入淡奶油、糖、泡软的吉利丁片搅拌均匀。

3) 把奶油奶酪切成小块放牛奶中，慢慢搅拌直到奶酪基本溶化。

4) 最后把布丁液过筛2-3次，把布丁液倒入容器中，放冰箱冷藏4小时定型，就可以了。

蔓越莓布丁

原料：

蔓越莓粉50克、牛奶200克、淡奶油100克、糖30克、吉利丁片5克

做法：

1) 吉利丁片用凉水充分泡软备用。

2) 把淡奶油和糖，蔓越莓粉混合均匀，成膏状。

3) 把牛奶加热到80℃，加入糖和泡好的吉利丁片，搅拌至融化。

4) 把淡奶油和牛奶混合并搅拌均匀。

5) 装入瓶子中，放冰箱定型冷藏4小时就可以了。

超级啰嗦：

**过筛2—3次是为了让布丁的口感更细腻顺滑，建议别偷懒哦，一定会带给你不一样的味觉和口感体验的。

**吃不完的布丁可以密封保存在冰箱冷藏，尽量在2天内吃完哦。

**蔓越莓粉网上很容易买到，或者用蔓越莓果酱也行，如果都没有，直接做成原味儿的也OK 哈。

**没有这种小瓶子的话，也可以用家里好看的小杯子做哦。

[注：本文部分图片来自互联网！未经授权，不得转载！每天跟着我们读更多的书]

互推传媒文章转载自第三方或本站原创生产，如需转载，请联系版权方授权，如有内容如侵犯了你的权益，请联系我们进行删除！

如若转载，请注明出处：http://www.hfwlcm.com/info/84908.html

下一篇：茶壶的知识