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营养巧搭配，杨浦这里举行健康膳食大赛→

互推小编
 

近日，杨浦区全生命周期

《营养厨房》健康大赛

在杨浦区妇幼保健院（所）举行

本次大赛由

杨浦区卫生健康委员会

杨浦区总工会主办

聚焦孕产妇、幼儿膳食健康

通过丰富多样的宣教活动

传播科学营养知识

使妇女儿童树立营养生活新观念

比赛共吸引了辖区

70余家幼儿园的营养员参赛

沙律金丝虾球、动物畅想曲

小矮人花园、向日葵豆沙包……

一道道充满童趣的菜肴

都是根据小朋友的喜好精心设计的

让人忍不住大快朵颐

在营养搭配上，参赛者们也颇花了一番功夫。比如一等奖作品沙律金丝球荤素搭配，既有粗粮也有优质蛋白质。火龙果含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素、微量元素、膳食纤维；虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力；山芋可以促进体内钾钠平衡，补充多种氨基酸。点心动物畅想曲由南瓜、紫薯等粗纤维食物组成，营养价值丰富。

在前期视频拍摄大比拼的基础上

现场还进行了水果拼盆切配大赛

来自杨浦区向阳幼儿园

高级营养员高剑平

用西瓜、哈密瓜、火龙果、番茄

苹果和橙做了一款栩栩如生的作品

“今年是兔年，我就把番茄

做成了一个小兔子，寓意红红火火。”

据悉，全生命周期健康管理理念是指在重点时期为重点人群提供健康干预，将健康管理的关口前移，精准降低健康损害的发生率，实现“少得病、少得大病、健康长寿”的目标。下一步，主办方还将邀请营养膳食制作者为居民现场展示制作过程，讲解营养知识，打造生活化场景，更好地帮助大众了解和制定营养食谱，养成良好的饮食习惯。

文字/图片：毛信慧

视频：郭心华

编辑：周梦真

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