孩子缺乏微量营养元素怎么补？医生有方法

互推小编 2023-06-14

孩子抵抗力差、容易生病，个子长不高……这些可能是缺乏部分微量营养元素了。

对于常见的这几种微量营养元素缺乏的表现及补救方法，医生及营养师整理全面，建议家长们收藏！

1、缺钙

华中科技大学同济医学院附属协和医院营养科副主任医师吴艳2018年在健康时报刊文指出，钙缺乏主要引起骨骼病变，儿童时期易出现佝偻病，缺钙的儿童常会出现夜惊、盗汗、厌食等症状。

来源：奶类及奶制品是首选，不仅含钙丰富，钙的吸收率也高。其他还有连骨吃的小鱼小虾、海带、紫菜、芝麻酱、绿色蔬菜、大豆及其制品等。①

2、缺锌

江苏省南京儿童医院儿童保健科副主任医师李荣2016年在健康时报刊文表示，锌缺乏或不足时可导致儿童生长迟缓、免疫功能下降及神经心理发育异常等。

来源：可以给孩子们适当补充一些动物性食物。这牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物，鱼类的锌含量不及瘦肉的1/2，牡蛎等贝类食物的锌含量高但不易获得。②

3、缺铁

吴艳医生2018年在健康时报刊文指出，儿童缺铁会出现生长发育受阻、注意力不集中、学习能力降低等。

来源：

动物性食物中动物肝脏、动物全血、红肉中含铁较高，吸收率也高。

植物性食物里含铁高的有芝麻酱、木耳、桂圆等；

蔬菜中含铁较多的是油菜、苋菜、菠菜、韭菜等。①

4、缺维生素D

王斌营养师2018年在健康时报刊文指出，儿童时期维生素D缺乏常常导致佝偻病，此病多见于6个月至2岁的婴幼儿，轻者可表现出多汗、枕秃、睡眠不安等症状，也可出现骨矿化不良的现象：方颅、手（脚）镯征、串珠肋，严重时出现鸡胸、O型或X型腿，且孩子生长发育缓慢。③

来源：蛋黄、牛肉、动物肝脏、三文鱼、金枪鱼等。

5、缺维生素A

王斌营养师指出，比较典型的维生素A缺乏常见于婴幼儿，并与营养不良及其他维生素缺乏同时发生，主要有以下表现：

①眼部表现（幼儿黄昏时安静不动或不能准确取物，严重后会表现眼干燥不适，经常眨眼等）；

②皮肤表现（类似“鸡皮”触摸有粗糙感，严重者伴有毛发干枯、易脱落，指或趾甲脆薄，易折断等）；

③生长发育障碍（身高发育落后，牙釉质易剥落）；

④容易发生感染性疾病和贫血症。

来源：胡萝卜、西红柿、西兰花、青椒、鱼肝油、动物肝脏等。③

6、缺DHA

DHA全名为二十二碳六烯酸，是孩子脑发育所必需的一种脂肪酸，有“脑黄金”之称。

江苏省南京市妇幼保健院儿童保健科主任医师张敏2018年在健康时报刊文提醒，脑黄金摄入不足，会影响孩子的后期发育，但是如果摄入过多，也无法让宝宝超常发挥，只会给宝宝的身体加重负担。

对于小宝宝来说，补充DHA的最佳方法其实是通过母乳摄入，如果妈妈饮食结构合理、乳汁充足，宝宝其实是无需另外补充的。

此外，可以通过调整膳食来补充。可通过每周吃鱼2～3次且有1次以上为富脂海产鱼来加强。“脑黄金”含量高的鱼类有鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼等等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。

海带、紫菜等藻油是直接从海洋藻类中提取出来的，DHA的含量也是比较丰富的，而且安全易吸收。坚果类，比如核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中的α-亚麻酸也可在人体内转化成DHA。④

本文综合自：

①2018-10-19健康时报《走进钙铁大家族》

②2016-11-15健康时报《宝宝补锌妈妈得用心》

③2018-08-21健康时报《走进维生素大家族》

④2018-12-07健康时报《宝宝食疗补充“脑黄金”》

来源：健康时报

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