麦卡伦璀璨系列鉴赏盛宴：光影流转，共鉴臻品

互推小编 2023-06-15

近日单一麦芽苏格兰威士忌品牌麦卡伦近期在北京隆重举办鉴赏盛宴，于席间呈现全新麦卡伦璀璨系列限量版单一麦芽威士忌，并通过一系列精心设计的展陈装置与互动空间以及其中流动变幻的美妙光影，展现麦卡伦璀璨系列的产品风味以及麦卡伦的品牌格调。

本次鉴赏盛宴选址充满历史气息与工业设计感的北京798艺术园区，在本为工厂遗址的园区内打造了一处充满格调的室内空间，淋漓尽致地体现了麦卡伦璀璨系列的精髓所在。入口处，品牌精心设计了一处光影空间，以蜿蜒的金色灯带寓意品牌诞生的斯佩河，引领来宾缓缓步入麦卡伦匠心打造的沉浸式体验区域，而墙面选取的琥珀棕色，与麦卡伦璀璨系列威士忌相得益彰，也寓意着麦卡伦酒体来自橡木桶的天然色泽。

产品展陈区域则为不同的优雅臻品打造了风格各异的展示空间。璀璨·黑展示区域延续了麦卡伦与著名时尚摄影师兼创意幻想家尼克·奈特（Nick Knight）合作创造的冰块意向，以其抽象、表现主义的风格，将麦卡伦臻品与自然以冰块的形式结合，象征着品牌与自然的密切连结，烟雾缭绕的整体氛围，充满张力地渲染着斯佩河畔的清冽氛围与璀璨·黑的产品气质。而在璀璨·金的展示区域，品牌则以几何图块元素精心设计了一处象征着璀璨·金产品所致敬的超小型壶式蒸馏器的陈列装置，寓意品牌对工艺传承的坚持以及对卓越品质的追求。在周围金色光影闪烁之时，装置缓缓旋转，麦卡伦璀璨·金产品震撼亮相，同时也开启了当日的鉴赏盛宴。

晚宴现场，麦卡伦品牌大师向嘉宾娓娓道来麦卡伦璀璨系列限量版单一麦芽威士忌的制酒工艺与其背后蕴藏的精神。璀璨系列以其多种不同的色彩，致敬了麦卡伦品牌的六大精神支柱——酒液的天然色泽、精湛制酒技艺、超小型壶式蒸馏器、麦卡伦庄园出众的橡木桶和雪莉酒润桶工艺。目前，璀璨系列的三款威士忌分别是璀璨、璀璨·黑和全新的璀璨·金。

此前在来宾面前隆重亮相的璀璨•金威士忌旨在致敬品牌自1824年成立以来秉承传统使用至今的超小型壶式蒸馏器。这款蒸馏器至今仍然是制作麦卡伦珍贵烈酒的关键所在，是蒸馏工艺的决定性特征之一，代表了威士忌历史上的关键时刻。当时的大多数制酒厂转而采用更大、产量更高的铜蒸馏器，而麦卡伦则始终注重卓越的品质，保留并延续了使用超小型壶式蒸馏器的传统。这种蒸馏器的独特外形和尺寸，有助于蒸馏出风味浓郁的新制烈酒，形成醇厚、强劲的特色。

璀璨•金威士忌酒体呈古铜金色，口感绵密，浓郁果味中带有一丝甜麦芽风味，将超小型壶式蒸馏器带来的丰富口感与风味展现的淋漓尽致，是一款充满活力而优雅的威士忌。而其手工制作的莱俪金色水晶酒樽则是超小型壶式蒸馏器的象征，反映了心无旁骛地采用创新方法，推动品牌发展的初心。

为让宾客更好地体味麦卡伦产品的风味，品牌联合知名主厨Binbin共同打造创意菜单，采用对环境影响较小的应季食材，如西双版纳的夏季棕榈心、云南的应季新鲜松茸、北海道夏季的扇贝、正处冬季的澳洲黑松露等，采用北欧特色烹饪手法，如风干、腌渍、发酵、烟熏、低温慢煮等技术，浓缩或提炼食材资深的口味，回归自然本真的味道，减少过多的调味，避免食材浪费，满足营养、安全和健康的同时也保护生物多样性并维护生态的可持续性，展示了麦卡伦品牌对可持续发展与生态保护的坚持。而在席间，主厨Binbin也向来宾分享了菜品设计的背后想法。