你听说过“益生菌”，但你知道什么菌株适合你吗？来听专家怎么说

互推小编 2023-06-16

图说：随着健康意识的全面升级，消费者开始寻求多元化的营养摄入方式采访对象供图

　　快节奏生活成为当今社会的常态。职场加班应酬、饮食不规律引起的肠胃不适，免疫力下降等身体状况频频出现。随着健康意识的全面升级，消费者开始寻求多元化的营养摄入方式，追求健康营养的乳制品成为消费新需求。今天，明治乳业（苏州）有限公司在上海宣布，将从4月起在中国市场推出全新益生菌酸奶——"明治佰乐益优"系列，含两款酸奶产品“R-1”“LG21”。

　　有研究显示，我国30-60岁中高收入人群中每两人中就有1人有幽门螺杆菌，90%新发非贲门胃癌是由于"幽门螺杆菌"所致。长期以来的身体困扰让消费者对自身健康的关注不断提高，逐渐认识到肠道健康与人体免疫力有着密切的关系。而多项研究表明，益生菌作为具有维持调整肠道微生态平衡，提升免疫力，预防疾病的方式十分有效，并且具有安全易持续摄入的特点。

　　然而，调查显示，我国只有29%的消费者了解，根据摄取菌种的不同，能得到不同的健康效果；而76%的消费者期望益生菌的宣传可以基于科学依据。明治本次推出的两款人气产品“R-1”和“LG21”汲取了富含特殊益生菌株“1073r -1益生菌”和“OLL2716益生菌”，是明治从6000种以上的益生菌中严选菌株制作而成。“R-1”益生菌可谓历史悠久，其发现可追溯至1970年，诞生自著名的巴斯德研究所。这家位于法国巴黎的研究所迄今为止培养出了10位诺贝尔生理学或医学奖获得者。2014年开始，明治就与巴斯德研究所对“1073r -1益生菌”开展了共同研究。数据证实，人体自身免疫细胞（NK细胞）对调节多病体质具有至关重要的作用。明治“R-1”益生菌酸奶采用“1073r -1益生菌”发酵，含有活性EPS，促进免疫细胞（NK细胞）活性，从而调节人体免疫水平，提升自身免疫状态。

　　而特别添加了活性乳酸杆菌的“LG21”则以“挑战胃酸的益生菌”为目标，对胃部敏感人群有效。数据显示，中国幽门螺杆菌感染率高达50%左右，Hp感染的癌症负担高达42%。多项临床研究结果表明，联合乳酸杆菌“LG21”可帮助抑制Hp在胃部定植，提高Hp根除率，同时抑制炎症因子，缓解胃部粘膜炎症，改善消化不良等胃健康问题。据了解，LG21乳酸菌经历了人工胃液耐受性试验、低pH条件下的增殖性试验以及对人体胃上皮细胞株MKN45的附着性试验的考验。

　　中国科学院微生物基因组学联合研究中心博士段云峰告诉记者，日本在益生菌领域起步较早，而中国也已经成为全球第二大益生菌市场。“我所关注的菌株主要影响人的情绪、行为和神经系统发育等。”他介绍，多数情况下，活着的益生菌对人体健康有促进作用。“购买益生菌产品时，要注意它的储存条件是否为冷藏，若非冷藏，是否含有益生菌就要打上问号了。

　　新民晚报记者郜阳

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