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它比帝王蟹贵，一只要价2000元，渔民打捞上来就有人“预订”

互推小编
 

它比帝王蟹贵，一只要价2000元，渔民打捞上来就有人“预订”

在我们的生活当中，很多人都会吃海产品，有虾、螃蟹、鱼、螺等等。而且螃蟹也有分很多种的，人们最知道的就是帝王蟹了，这种吃起来可美味了。可是今天小编想和大家分享的是另一种螃蟹，它可是帝王蟹都比不了的，号称是螃蟹里的王。

它比帝王蟹还贵，一只要价2000元，常常是渔民刚打捞上来就有人“预订”，可就它有多抢手了，味道也是极好的，对于一些人来说，这点钱还是不算什么的。不过，一般来说，很多都是饭店里预订的，所以很多平常的家庭是很难买到的。这种螃蟹叫什么名字呢？这种螃蟹就是叫做黄油蟹。

它身上的每一个地方都可以看到黄色的油脂，而且它还是一种名贵的蟹种，价格是国内很多螃蟹里面的冠军。它之所以这么贵，与它的产量，以及质量，有很大的关系，再加上它的生产周期也不是很长。这一种螃蟹是生长在咸淡水域交界的地方，所以场地上也有一定的局限性，而且每年只有农历的5月底~8月的中旬，这两个多月才是食用它的最美味的时期。

它是以油膏甜、香，肉也嫩被人们所喜欢的，做这道菜的时候最好是清蒸上桌，这样子就可以把它的原汁原味保持到最好。当煮熟的蟹，我们把它的盖子打开了以后，就会给闻到一股特殊的香味，而且它的盖子上面还会有一层黄色的蟹膏，然后吃上一口，就会知道它的肉特别嫩。

因为吃过螃蟹的人都知道，螃蟹最好吃的地方就是它的蟹黄了，这一种螃蟹它的全身有着丰富的蟹黄，包括它的爪子的地方也有，所以可以满足人们对这一种美味的需要。不过在煮的时候一定要注意，千万不能把它的爪子给弄断，不然的话就会与普通的膏蟹没有什么区别。

此外，在做这种螃蟹的时候，先要用凉水，也就是将近0摄氏度的淡水，把它放到里面去，等它进入了麻木或者微微僵硬的时候，就可以把它翻转过来放在盘上进行清蒸，这样做出来的味道才会更加鲜美。

各位网友们，以上说的这一种螃蟹你们在生活当中都吃过吗？这么贵的一只螃蟹，相信很多人在看到它的价格都会有一些心惊，不过如果真的有幸遇到了，不妨也尝试一下吧，毕竟钱是容易赚的，但是美味的食物可是不容易遇到的！

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