我把它称作烤肠界的「神」orz

互推小编 2023-06-17

不知道大家爱不爱吃烤肠啊？反正我是特别喜欢❤️早期有一阵子还很迷恋景区的火山石烤肠（笑）就不折不扣的烤肠爱好者，家里也总是囤烤肠，duomo比我更爱吃，一次2根起步hhh相比细烤肠，我俩都更爱粗一点的纯肉肠，皮脆飙汁肉感扎实，嚼起来也更香更带劲OMG我好馋！怎么光是文字描述就饿了呢…

烤肠的吃法很多，煎、炸、蒸、煮、炒，只要把它弄熟了，怎么做都好吃~我家的话通常都是空气炸锅或平底锅煎，早餐和加餐为主，提前拿出来解冻一会儿，或者微波炉叮1-2分钟后，平底锅/空气炸锅加热到烤肠表面焦黄就行了，大概6-8分钟，超级方便！啊对了，我喜欢吃表面破皮的那种，看着就(╯▽╰ )好香~~

不太想动脑筋思考吃什么的时候，我的定番oneplate里经常出现烤肠的身影，提供油脂和蛋白质摄入。烤肠加热后要尽快吃（但也要注意飙汁烫口）刚出炉的烤肠皮是光滑爽脆的，放凉了会开始变皱影响口感。肉肠内部有丰富肉汁，配比好一点烤肠不会过于油腻，吃起来可以感受到很扎实的肉丝咀嚼感和肉筋的Q弹，而不是面粉肠那种假弹的口感。一根烤肠往往是不够过瘾的，给自己安排2根吧，选2种不一样的口味（笑）

前几天发豆瓣有人问我，烤肠怎么样才能煎得比较均匀？我的方法是手动模拟烤肠机2333让烤肠在平底锅里一直滚来滚去，360°均匀加热就不容易某一面特别焦了~操作是稍微麻烦了点，但煎出来的烤肠赏心悦目呀~当然更简单的方法是用空气炸锅加热，180℃8-10分钟左右，中间翻个面，出来基本上也是不会糊的~

其他除了空口直接吃，我也经常会做烤肠三明治、烤肠意面、烤肠拌饭，或是和多种蔬菜一起煮一锅蔬菜汤来喝，切丝一起快炒等等，总之吃法很多！

甚至还能做玉米烤肠贝果✌️

如果要我推荐烤肠，那么不夸张地说，本味鲜物是我近几年里吃过最好吃的烤肠（没有之一）真的就是咬第一口的时候就被惊艳到，到现在回购几年了，一直还是钟爱本味烤肠！原料品质好+配料干净+低钠无添加，每年还有新口味推出！！简直无敌！不是尬吹，就真的很好吃，留言区的反馈也一直很多~

1.纯肉肠、配方干净

香肠好吃的关键，那肯定是原料本身够优秀。本味的烤肠是国内首家使用高山草饲跑山黑猪作为原料的烤肠，这种肉属于「无抗肉」，就是从饲料到猪生长过程中，全程不使用任何化学药物、抗生素、激素等，采取科学养殖的方式，肉猪是在自然环境中健康成长的，因此肉质才会如此鲜嫩紧实，又富有弹性。

本味的烤肠不是淀粉肠，配料表中无淀粉和奇奇怪怪的添加剂，配方很干净：0亚硝酸盐（传统肉肠里用来增加肉红色）、0淀粉（吃起来不会面面的，就是猪肉本身的口感）、0乙基麦芽酚（传统肉肠里用来增加肉鲜味的）、0化学添加剂。因此本味的烤肠内部颜色不会特别粉红/橙红，而是正常猪肉的灰粉色，吃起来也是纯纯的肉味，不会过鲜过咸，是大人和小孩都能放心吃的好肉肠！

2.肥瘦比完美、不腻不柴刚刚好

本味的猪肉是甄选自北纬46度—美食分界线的小兴安岭雪山黑猪，饮雪水、食山珍，纯正血统（东北民猪与英国巴克夏黑猪混血而成的雪山黑猪），优选排酸猪腿肉，独特的大理石花纹，肉脂兼备，一根肠的含肉量高达91%。全程0-4℃锁鲜，不会有任何臭味或异味，吃到嘴里就是满满的肉香！

肥瘦比为黄金1.5：8.5，口感不油腻。和市面上吃了立刻满嘴流油的烤肠不一样，本味烤肠是在不影响口感的前提下，尽可能减少肥肉，所以咬下去是满满猪肉纤维的弹嫩，肉汁也很丰富，不腻不柴，就是刚刚好，连着每天吃都不会厌（我这样吃过hhh）

3.8种口味，每一款都是无敌

口味一直都在突破，每年都会有新味道推出。我是真没想到烤肠还能有这么多口味，每一款都还原了地道风味，满足了我贪婪的口腹之欲！而且太奇怪了，通常情况下口味越多，越容易出现我不太感冒的选择，但本味的烤肠怎么回事⁉️为什么每一款我都觉得很好吃⁉️每次下单都很纠结，到底买哪几个啊！讨厌！