蓝宝VS九阳，两大热销破壁机大PK，智商税还是真好用？

互推小编 2024-03-06

前言：

还记得20年的时候，破壁机可谓是火爆一时，根据当时的调研，在市场份额中已然成为除电饭煲以外的第二大厨房小家电。之所以印象深刻，是因为母亲大人当年强烈要求让我给家里买了一台九阳P128破壁机，开启我们家的养生潮流。之后的日子，幸福感毋庸置疑，一杯杯打出来的豆浆米露，美味又营养。但痛苦的则是她早上六点起床勤快打豆浆，轰然而响的打磨声瞬间把我从美梦中拉醒。

这日子一天、两天倒也能勉强接受，不睡懒觉就是了。但声音太大啦，这长期以往，只怕要等来隔壁老王的投诉了。而且在后续的使用过程中，我们也发现了很多不能接受的事实。

1、 难清洗

市面上的破壁机多数都是一体式的设计，喝前喝时爽，事后清洁泪汪汪。清洗杯壁简单，但难点在于杯底底部和刀头间的各种死角，真的很难清理干净，还得时刻注意刀头的背刺，没点耐心真的很难用下去！如果不幸碰到糊底，这情况不用特殊手段根本搞不定。

2、 容易滋生细菌

如果破壁机内壁没有清洗干净，只有七、八分的洁净程度，那么恭喜你，下次使用打开破壁机盖子，就能闻到一股上头的味道，时间越久，味道越难闻，随着气温的上升，内部甚至还会出现发霉的情况。

3、 噪音巨大

这是破壁机和豆浆机通有的痛点。工作时犹如拖拉机、电钻一般，轰轰作响，声音大到让我想捂耳朵立刻逃离现场。特别是处理硬度较大的食材，通过刀片高速旋转对食材进行研磨，噪音大到更让人难以忍受！

4、 口感差，不够细腻

看！每次打出来的豆浆，在过筛之后还是有很多豆渣的，太浪费了吧，这也是豆子本身的粗颗粒。正因为破壁机搅拌功率较小，转速太低，所以做出来的豆浆，论口感就不是很细腻，运气不好喝着还拉嗓子。对于较硬的食材，处理出来不理想，口感差。

破壁机究竟是智商税还是真好用？

看到这里，相信不少的朋友们要被我成功的劝退了。别怕，宝子们！要知道现在可是2023年了，如今破壁机的进步之大令人咂舌，纯属厂商太卷。尤其是在降噪技术上、用尽了十八般武艺，就为还我们耳根一片清静，同时还保障精滤的口感，喝完还有一键式高温清洗、烘干抑菌，每次用完破壁机终于不用发愁了！

但事实确实如此么？只能说理想很丰满，现实很骨感，最近楼主身边朋友打算买破壁机，直接在网上搜了破壁机热销爆款，再看了看评价，反正价格也不贵就买了，结果翻车了！现实生活中要想不踩坑，好像有点难。朋友之所以跟风，是因为完全没有精力和时间自己去做攻略。

为了避免大家避雷，楼主利用手中的这两台破壁机，都是属于目前非常火的柔音降噪破壁机系列，分别是天猫榜单破壁机热卖榜的第一名的蓝宝02S和破壁机好评榜第九名的九阳P919，通过两者的对比，让我们看看这种百元破壁机究竟值不值得入手。

要知道如今市面上的破壁机品牌和型号是非常多，要想买对不买贵，首先咱要学会看核心参数，这么选破壁机绝对不会翻车辣！

一、 破壁机如何选对？学看核心参数

1.1、看容量

▴关于容量，需要根据自身预算与家里人口去选择合适的容量，像楼主属于四口之家，选择1.5升容量破壁机完全够用了，如果你是单身贵族，选择1升容量空间就对了，避免产生浪费的情况。相反家里人口比较多，那么完全可以考虑2升及以上的容量了。

▴从杯体外观上来看，蓝宝家的杯体纤长优雅，九阳家则是可爱敦实。两者在杯体容积对比，蓝宝02S的冷饮上限是1.6升，热饮上限则是1.3升，而九阳919冷饮上限是1.5升，热饮上限则是1.2升，明显前者杯体容积更大。

有一点需要吐槽的是，在日常使用的时候，九阳家杯体的刻度线委实让人看着太难受了，透明杯体+透明字体，每次倒水看刻度线，要拎起来看好几次，这是挑战我的眼力啊！

▴说到杯体的重量，又到了挑战女生臂力的时刻。在没有实测重量前，单手拎的话，九阳的杯体稍稍要比蓝宝家的重些，但是问题也不大。

1.2看杯体材质

▴目前市面上主流杯体材质主要是塑料、高硼硅玻璃和Tritan这三类，不锈钢材质基本上看不到了。综合价格等外在因素，最推荐的还是高硼硅玻璃的杯体材质，性价比最高。实测重量没啥压力，女士可单手拎。当然预算充足情况下，完全也可以入手Tritan材质破壁机，用着轻便又安全，除了贵点没毛病。

而蓝宝和九阳皆使用的是高硼硅玻璃的杯体材质，作为百元破壁机中最明智的选择了。

1.3、看刀头

①. 关于刀片的数量，可以结合自身需要的容量选择，像1升小容量用四叶刀头居多、如果是选择1.5升到2升及以上的大容量，像这种比较大型的破壁机，以6-8叶刀头为主，日常破壁工作稳妥。

②. 目前刀头分为钝刀、锯齿刀和锐刀。钝刀打磨食物最细腻，锯齿刀打磨更立体均衡，锐刀太过锋利，不太适用于高转速破壁机。更多看到的是采用多种刀头的堆叠组合，并且长短不一，通过多角度搅打，能更好的适应不同质地的食材，也是目前破壁机流行的刀头配置。

▴蓝宝02S配置的是八叶锯齿叠加精钢刀头，对于常规食物的破碎效果比较均衡。底部是陶瓷油涂层，也是目前市面上不粘锅使用的涂层，耐磨耐高温，亲身体验不管做多少次热饮，都没有发生过糊底、粘底的情况。九阳919配置的是六叶锐刀精钢刀头，日常破碎食物的口感较为细腻，底部同样也是陶瓷涂层，两者在配置上还是很省得下本钱的。

1.4、看转速、电机、功率

▴要知道破壁机研磨效率的核心点在于电机转速和搅拌功率。不同食材破壁后的细腻度取决于自身的研磨效率。如果是相同搅拌功率，不同的电机，在研磨效果上也会有所差异。目前现在市面上最受欢迎的是轻音类破壁机，用蓝宝02S和九阳919举例科普，均属于销量较高轻音破壁机。但是需要注意的是它们的电机工作方式大相径庭。

▴九阳采用的传统异轴破壁机，搅拌功率在1000w，但电机与杯体并非是一体式，而是位于底座位置。在它工作的时候，内部需要带动多个传动结构，会产生传动损耗，表面上看似大功率，实则工作效率不高，底座中的电机还会与桌面产生较强烈的共振感，从而形成较刺耳的噪音，这种就是异轴电机。

▴而蓝宝采用的是目前最新型同轴电机破壁机，属于杯芯同体的结构，也就是杯体、刀头和电机为一体式。与异轴电机相比，即使是400w的搅拌功率，看似与九阳相差一倍，但后面的实测证实了并不能看表面参数。同轴电机因为省去了中间的传动结构，再结合一些降噪设计，噪音更低，所以工作动能损耗更少，提升效率同时转速也得到明显提升，这种就是同轴电机。

▴还有一点需要注意的是，很多朋友以为破壁机的转速越高越好，其实并不然，转速越高，势必噪音越大，同时搅拌久了，随之泡沫也会很多。正规厂家都清楚转速过高必然导致破壁机的寿命降低，不必一昧追求高转速。但是转速过低同样也不行，对于较硬的食材，研磨效果不够理想，一般家庭选购破壁机推荐转速在20000-40000转左右，就足够使用了。

1.4、看降噪技术

▴为追求消费者的满意度，厂家们对于如何能够有效降噪，可谓是绞尽脑汁，那么事实究竟怎样呢？目前市面上大多数破壁机多少都配置了些降噪方面的配置，比如说隔音罩、降噪阀、下沉式底座、消音风道和减震硅胶垫等相关的降噪设计。

▴蓝宝02S和九阳919作为轻音破壁机，整体结构是由搅拌杯、底座和隔音罩的组合。但是在降噪配置上存在不少差异，蓝宝宣称自家是十重降噪，体现于3重外源降噪和7重精研结构，从而减少噪音产生。而九阳这边则做了六重的降噪设计，那么两者是否能达到真正的有效降噪呢？

▴首先，我们来看看它们的底座，左侧的蓝宝是下沉式减震底座，实测深度有11厘米，能够减少杯体震动，搭配嵌入式杯体，通过底座360°包裹式设计，减少了因为电机震动产生的噪音，快准狠源头降噪。

九阳家的底座更像是传统平面式底部，通过大C型的全包发热盘和中间的厚砥柱，实现变频减震，但它整体设计完全是暴露出来的，相对应的杯底底部做了镂空位置设计，让底部的电机与杯底刀头进行传动工作，两者相比较而言，更推荐选购这种下沉式减震底座，震感更低。

▴两者皆有全包围式静音罩，相差1厘米的厚度可以忽略不计。目前静音罩降噪设计，可以说是目前最有效的静音配置了，能够阻断大部分电机运转的噪音传出。

▴但我却发现一个细节部分，日常使用中，蓝宝家的静音罩密封性做的很好，不管是上方的吸音环，还是边缘处的硅胶圈，都是需要稍微用一点力气拿取的，防止破壁机搅打时产生的噪音从细缝漏出。而九阳这边在细节上并未考虑太多。

▴静音罩上方搭配的吸音环，能够隔音降噪，还能在做热饮时，让内部产生的热蒸汽，通过吸音环的孔眼散发热气。蓝宝采用的一体式硅胶材质吸音环，九阳采用的分体式蒸汽消音盖。

▴就很想不明白九阳为啥要用分体式设计，因为孔眼较大，搅打的食物很容易进入到内部，清洁不及时很容易产生污垢异味，很好，又让我多了个拆洗的环节！

▴最后让我们来到噪音实测环节，为了让大家对于噪音值的大小更有概念，特意选取了家中使用频率最高的热水壶、吹风机和洗地机三种家用电器，分别实测出来的噪音值是，77db、76db和75db。

▴分别实测两者在单次搅打西瓜汁的噪音值，蓝宝实测值为73db、因为是同轴电机，工作中产生的噪音较柔。九阳这边实测值为75db，因为是异轴电机，工作中产生的噪音较刺耳，震感较强。但是只要一关上卧室门，基本上就听不见什么声音了。目前没有100%完全静音的破壁机，只能说做到相对静音程度。

1.5、看辅助功能

▴看辅助功能的话，选购要点就比较多了，比如说是否有过热保护、底座是否防水、加热方式是平底加热，还是立体环绕式加热，有无预约功能，操作面板是否简单？对于海拔较高的地区，建议选择智能防溢海拔识别，能够有效防止食材糊底与溢出。

1.6、看易清洁性

▴随着破壁机不断迭代，附带的自清洁模式，目前也不是什么新鲜事了，目前有普通清洗、高温清洗、高温除菌洗+热烘干等组合清洗模式。花样确实多，但关键点在于到底清洗的干不干净，尤其是临时碰到事情，没来得及清洗破壁机，清洁难度系数高到怀疑人生。

▴这两款破壁机的自清洁模式都是通过高温除菌洗+热烘干组合模式，在两者打完豆浆后，稍稍停留了10分钟，让后续清洗难度增加不少。清洁完成后，让我意外的是九阳的挂壁情况有点严重，对比蓝宝家的清洁后，差距有点大，但是两者的刀头和底部位置清洗的较为干净。

▴还是建议在破壁机工作完成后，第一时间清理机器，基本能达到80-90%的洁净度，虽然部分地方可能需要借助清洁刷来处理，但是后续机器清洁的工作量省心太多，只需要简单冲洗就好。

二、 两大柔音破壁机研磨食材细腻度大PK

相信很多朋友都跟我一样，喜欢通过数据来罗列对比产品参数，但往往忽视了产品实际带来的体验感受，莫名有种灯下黑的感觉，因此这一环节分别通过打豆浆和打西瓜汁，看看这两款破壁机的具体表现如何？

A、 原味豆浆

▴为了确保测试的统一性，两者皆采用了30克黄豆和600毫升水，统一使用豆浆模式。蓝宝打豆浆程序设置是先加热后搅打循环模式，30分钟制作完成。而九阳则是先搅打再加热的程序设置，40分钟制作完成。

▴从两者倾倒豆浆动图，九阳过滤出来的豆渣和泡沫明显是要多于蓝宝的，在双方的滤网静置10分钟后，已然成定局。这也是两款破壁机的滤渣实拍效果，滤渣越少，则表示打磨后豆浆口感越细腻，颗粒感会少很多。

▴我和对象两个人都分别细品了两款成品后的豆浆，后者是盲测，都一致认为蓝宝家出品的豆浆豆香味更加浓郁，口感细腻，无涩感。九阳出品的豆浆口感也不错，没有涩感，但遗憾的是并没有激发出黄豆的香气，口感上比较寡淡。

B、 西瓜汁

▴选择同等量份有核西瓜果肉和600毫克纯净水，可以通过最后杯底果核残渣情况来判断西瓜的打磨细腻程度。蓝宝选择果汁模式，只需1分钟，就已完成工作。九阳则选择果蔬汁模式，计时3分钟完成。

▴将杯内的西瓜汁全部倾倒而出，九阳的杯底仍然残留着少量的果核渣，而蓝宝的杯底基本上看不到残渣的踪影。

▴两者搅打成品的西瓜水，在口感上，我是品不出它们在口感上的明显差距，都很清爽甘甜。但喝到最后，老公喝的九阳西瓜汁能喝到明显的渣感，最后的三分之一只能浪费。蓝宝这边的西瓜汁喝到最后，有微量渣感，但并不影响饮用。

测评小结：

从上面两个食材研磨测试可以明显看出，不管是豆浆残渣率、口感细腻度上蓝宝显然更胜一筹。在到西瓜汁环节，九阳杯底残留的果核渣确实多于蓝宝，通过实际测评体验，让我这个参数党领悟到对于品牌官方给出的参数，只能作为参考。最后站在客观的角度上，这两款百元轻音破壁机性价比都很高，只不过蓝宝02S技高一筹。

四、 6道健康美味的破壁机食谱安利

接下来是美食分享moment，家有破壁机的朋友是不是都有同样的困扰？那就是除了打豆浆、米糊，还能做哪些美食饮品呢？作为破壁机资深使用者，想分享的破壁机食谱可太多了，从众多食谱选出六道家中使用频率最高的饮品配方分享给大家，保证好喝又健康！

4.1、清爽解暑之低卡绿豆沙

夏季到了，来一杯冰凉爽口的绿豆沙吧，解暑又美味的夏日饮品。只需准备绿豆50克、燕麦20克，加入400毫升清水，选择蓝宝的豆浆模式，完成后再加入200毫升牛奶和适量冰糖搅匀。

做出来的绿豆沙奶乎乎的，口感超级细腻。再也不需要花长时间去熬煮绿豆，况且做出来绿豆沙口感也不细腻，甚至还能吃到绿豆皮。但是有了蓝宝破壁机，只需30分钟，一家四口都能喝到浓稠美味的绿豆沙！

平时逛街，完全可以带着一杯冰绿豆沙，健康又环保。楼主使用的杯子是泰象苏打水玻璃瓶，喝完之后不要丢，可以自己做diy饮品，上面贴个可爱贴纸，还要什么coco奶茶?满记甜品都是浮云...

拿在手里长时间，手中的绿豆沙也没有发生分层的情况。嘬一口，冰冷爽口，一扫闷热天气。

4.2、补血养气之红豆沙牛乳

最近半个月天天挑灯夜战到凌晨2、3点，身体吃不消，给自己准备这道补血养气红豆沙牛乳，其中的红豆含有丰富的蛋白质、维生素、糖类等营养物质，平时你也常感觉到疲惫、低血压，状态不佳，这道健康饮品绝对适合你。

准备红豆40克、大米30克，在加400毫升清水，选择蓝宝的米糊模式，破壁完成后再加入200毫升牛奶搅拌即可。如果喜欢浓稠的口感的朋友，可以减少清水量的。以红豆为主料，加入大米，提升口感和营养，最后再加入牛奶，奶香四溢的红豆沙新鲜出炉。

很多人会觉得红豆沙很难做，但是，当你拥有破壁机之后，会发现一切都变的如此简单，轻松上手。成本只需要几块钱，就能够复制饮品店美味饮品，还能无限续杯，岂不美哉？

4.3、养生养发之香浓芝麻糊

小时候记忆中的那一碗香喷喷的芝麻糊，到现在还回味尤新，如今完全可以自己动手来做，准备熟黑芝麻50克、糯米30克、花生20克、红枣5个，加入600毫升清水，选择蓝宝的豆浆模式，静待30分钟。

看这一碗醇香浓厚芝麻糊，口感细腻无渣感，入口后黑芝麻的香甜柔滑便弥漫在舌尖。红枣和花生甘甜悠长，各种食材味道的交织，形成了这道芝麻油香的黑芝麻糊。

虽然黑芝麻的营养价值高，最好是进行破壁处理，将内部的营养释放出来，才能更好被我们人体所吸收，再添加其他的健康美味食材，每周喝2-3次，乌发小达人就是你了！

4.4、益智健脑之花生核桃露

另一半特别爱喝六个核桃，一直坚信是营养饮品，但是市面上的核桃露保质期很长，哪有自己做的花生核桃露来的安全放心？准备食材简单，小白也能轻松上手，选用花生30克、黄豆30克、红枣3个和核桃3个。

加入500毫升清水，选择蓝宝的豆浆模式，一碗口感顺滑，又香又甜花生核桃露完美完成，营养价值高且口感极佳，里面添加了红枣，自带甜味，真正的给脑力充值，老少皆宜。

4.5、宝宝辅食之南瓜小米糊

一到热夏，家中幼崽的好胃口直线下降，不到三岁的宝宝，正是身体需要摄取营养的时候，可以在早餐时，做些营养米糊，是不错的选择。准备南瓜20克、小米20克、红枣3颗、在加入清水600毫升，选择蓝宝的米糊模式即可。

要知道小米、南瓜和红枣的营养是相当丰富的。口感细腻又香甜，不需要另外加糖。米糊的做法也很多，可以根据自家的喜好来调整，很适合给孩子作为辅食，像牙口不好的老年人和肠胃不太好的朋友也同样推荐哦。

4.6、健康奶昔之火龙果香橙奶昔

如果纯奶喝腻了，给自己做一杯酸甜适口的奶昔吧。奶昔的做法也很多，可以是纯奶、酸奶+水果，也可以是纯奶+冰淇淋的做法。但是想要奶昔喝起来更有质感，建议还是选择奶类产品作为基底。

水果可以选择颜色更饱满的火龙果、草莓、蓝莓等，口感佳的同时看着就让人很有食欲。选择适量红心火龙果和香橙的果肉，再加入200-300毫升的冰酸奶，选择果汁模式，放入蓝宝破壁机搅打均匀。

胃口不佳时，来一杯酸酸甜甜的冰奶昔，真的很开胃，里面添加的香橙，让整体奶昔的清爽度又上了一个台阶，口感层次丰富。相比于外面的冰饮，自制的奶昔更健康，好喝又有饱腹感。

总结：

通过蓝宝02S和九阳919两种轻音破壁机各项配置对比及选购要点的分析，相信大家在选择破壁机时更能做到心中有数。如果追求性价比，这两款破壁机都是很不错的选择，尤其是蓝宝02S的性价比更高，配置的同轴电机和下沉式减震底座，降噪效果更好。生活中，不管是做热饮还是冷饮，搅打出来的质地更细腻，连打西瓜籽都看不到渣，还能提前12h预约、日常高温清洁烘干，实用性超强。