酒史典故之绍兴黄酒（四）

互推小编 2023-06-19

我国古代有许多文人墨客

都与绍兴酒结下了不解之缘，

也流传下来许多有趣的故事。

就是在今天，

很多名人也与绍兴酒

有着千丝万缕的联系。

秋瑾貂裘换酒

秋瑾，号称“鉴湖女侠”，善诗，对绍兴酒情有独钟。在她短暂而又壮烈的一生中，留下了许多和酒有关的诗词作品。

在《对酒》一诗中，她写道：“不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。一腔热血勤珍重，洒去犹能化碧涛。”“貂裘换酒”写的便是当年她与陈天华等在日本以裘换酒的故事。她以“貂裘换酒”的壮举，抒发自己的革命豪情，衬托革命者的英雄本色，壮怀激越，感人至深。

秋瑾现存诗词作品中以酒入诗的有16篇，词5篇，歌数首。其中《剑歌》云：“何期一旦落君手，右手把剑左把酒。酒酣耳热起舞时，天矫如见龙蛇走。”《宝剑歌》云：“死生一事付鸿毛，人生到此方英杰。饥时欲啖仇人头，渴时欲饮匈奴血。”诗中，她将酒和剑有机地糅合在一起，表达了把酒拔剑、无私无畏的革命精神。

鲁迅把酒论世

鲁迅先生爱喝绍兴酒，而且将酒写入他的诗歌、杂文、小说里，但他不是狂饮滥喝，而是慢饮小酌，以酒会友，以酒寄托着他的爱与憎。如他在《自嘲》中曰：“运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。破帽遮颜过闹市，漏船载酒泛中流。横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋。”

在杂文中，鲁迅也常常谈及酒。1927年9月在广州学术演讲会上，鲁迅作了题为《魏晋风度及文章与药及酒之关系》的学术演讲，以魏晋期间的竹林七贤，如阮籍、刘伶等，来说明酒在文人创作和心理上所起的作用，并论及酒功酒德，且时露锋芒，以古论今，针砭时弊，入木三分。鲁迅的小说，十之八九都写到绍兴酒，写到绍兴酒俗，无论是《狂人日记》、《阿Q正传》、《在酒楼上》，还是《孔乙己》、《故乡》、《祝福》，无不以酒写人写事，又以人以事写酒。

元培每饭必酒

蔡元培爱酒、爱喝绍兴酒，是出了名的。

他的老同事程沧波先生于1977年8月在台湾《传记文学》31卷2期上发表了文章《宁粤和谈追随蔡先生的经过》，文中回忆了1931年前后与蔡先生一起生活的情况。他说：“蔡先生每饭必酒。”“蔡先生这个人的特点就是淡，但他的人情味很浓。”他还回忆道，蔡先生每日吃饭、喝酒，都是很普通的菜，在当时也就是中央研究院的大锅菜，但他每一顿饭都要喝一点酒。

蔡元培每饭必酒的习惯直到晚年也依然不改。避居香港后，离绍兴远了，而思念之情却更炽烈。1939年逢夫人周养浩女士50华诞，先生吟诗祝贺，最后两句为“一尊介寿山阴酒，万壑千岩在眼前”。以绍兴酒为寿礼祝贺夫人，似乎又回到了千岩竞秀、万壑争流的故乡绍兴。举杯贺亲人，品酒思故乡，在蔡先生的生活中，散发着绍兴酒的甘洌与芳香。

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