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丰收果篮#有颜值的实力派#

互推小编
 

夏天吃的最多的就是各种水果啦，用天然的南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁和红火龙果汁做了像形小果篮。火龙果寓意红红火火，草莓寓意明天更美好，橘子寓意吉祥如意，紫葡萄寓意紫气东来！美好的祝福送给朋友们~~~

By 阳光明媚99

用料

  • 高筋面粉（果篮） 220克
  • 糯米粉 200克
  • 菠菜汁 40克
  • 南瓜泥 100克
  • 豆沙馅 适量
  • 南瓜泥（果篮） 150克
  • 澄粉 100克
  • 红火龙果汁 80克
  • 紫薯泥 110克
  • 白糖 适量

做法步骤

1、果篮制作：找个类似小蓝子要耐高温的东西，用锡纸包起来待会儿做模具用。

2、高筋面粉称好备用，南瓜入蒸锅隔水蒸熟，趁热放入适量白糖，用筷子搅拌成泥。

3、南瓜泥与高筋面粉和成光滑的面团。

4、擀薄薄的面片，放上小篮子模具。

5、周边留下一指多宽切掉多余的面片。

6、把面片贴到模具上。

7、面团搓细长条，两根像拧麻花似的拧在一起。

8、从下往上依次缠绕在模具周围，每根接口处抹点水沾好。

9、余下的面团搓稍微粗点的三根长条，编成小辫子，做果篮的提手。

10、余下的面团加入少许可可粉揉均匀。

11、编两根褐色的小辫子，在果篮底部和上面各围绕一根。提手用圆形模具固定形状。

12、放入烤盘中，烤箱提前预热：上175度，下165度，烤25分钟。晾凉后脱模，果篮部分就完成了。

13、水果部分制作：糯米粉与澄粉混合，紫薯，南瓜蒸好搅拌成泥，红火龙果和菠菜取汁过滤备用。

14、分出100克的面粉，加入适量白糖，加入火龙果汁，搅拌几下，成块状就好。

15、紫薯加适量的水搅拌成糊状。

16、面粉分出80克，加入适量白糖，加入紫薯糊，搅拌均匀。

17、面粉分出150克，加入南瓜泥，加入适量白糖。剩余的面粉加入菠菜汁，加入适量白糖，均搅拌好。

18、上蒸锅隔水蒸成接近透明状，无干粉就可以了。中间拿筷子翻动几次，更容易蒸熟。

19、晾至温热时分别揉成面团。

20、火龙果制作：取适量红面团擀成像饺子皮大小的片状，放入豆沙馅儿。

21、捏紧封口，包成椭圆状。

22、取少量的黄和绿面团，混合揉几下，擀薄片切成长长的三角形。

23、错落着贴在表面，顶部也贴上四五个粘好，火龙果就做好了。

24、草莓制作：红面团包上适量的豆沙馅，捏成圆锥形，表面粘上熟芝麻。

25、绿面团擀薄片，用模具刻出叶子，竹签压几条纹路。

26、粘贴在顶部，草莓就做好了。

27、橘子制作：黄面团包上豆沙馅，捏紧封口向下放。顶部粘贴上绿叶子和小绿柄，橘子就做好了。

28、紫葡萄制作：紫面团搓成数个水滴状的小圆球。

29、先摆放上其他的水果，再把紫薯球摆放在篮子的一侧，绿色面片刻出大片的叶子压出纹路放在上面。搓小细长条粘贴上做藤蔓，放上提手。

30、果篮就完成啦。

31、成品图。

32、祝福朋友们：事业红红火火！

33、财源滚滚来！

34、吉祥如意！家庭事业双丰收！

35、明天更美好！

小贴士

各家烤箱温度有差异请适当调整。不同牌子的面粉吸水性稍微不同，总之面团不易过软，液体部分视面团状态适量增减。果篮部分制作的时候接口处要涂抹少许水粘好。白糖随个人口味适当添加。

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