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章鱼小丸子家常做法，好吃又实惠

互推小编
 

章鱼丸子接头小吃，孩子们的最爱。做法其实简单

用的材料：

1.章鱼或虾适量

2.低筋粉100克，水200克，鸡蛋1个，泡打粉1克

3.装饰材料：海苔碎，沙拉酱，番茄酱，木鱼花等

我们在加水的时候个人建议比如100克粉，水要加到200克。没有到的话，做出来的丸子比较硬。

首先我们先搅拌面糊，低粉100克，水200克，鸡蛋1个，泡打粉1克，搅拌到没有颗粒，把面糊过滤下，这样蛋白没有搅拌散的可以过滤掉，面糊更细腻。盖上盖子放置半个小时

其次准备鱿鱼洗干净，用水过捞煮熟，切碎，青菜或者包菜洗干净，切碎。100克低粉大概可以做20多颗，所以章鱼跟菜的量可以不要备很多。

然后把章鱼的烤盘拿出来先预热，刷下油。热好后开始逐个倒面糊，每个孔大概七八分满，预留些添加章鱼跟菜。倒好后盖上盖子烤一两分钟。

现在就可以加章鱼和菜了，加好后再倒一点点面糊，烤一分钟，再把丸子翻成90度，再一个一个加面糊

期间边烤边转倒丸子，直到变成了圆形，然后在丸子上刷一层油

撒上酱，海苔等，可以吃了。

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