用咖啡做果冻,吃一口QQ弹弹,美味又提神
准备材料:果冻粉 5克,绵白糖80克,咖啡浓缩液60克,水 500克
开始制作:
1 将果冻粉、绵白糖混合拌匀。
2 加入水拌匀,直火加热煮沸,边加热边搅拌。
3 加入咖啡浓缩液,再次煮沸,再多煮1分钟后停火。
4 将煮好的咖啡果冻倒入方形盒中,放凉后放入冰箱中冷藏至凝固。
5 将凝固好的咖啡果冻切成小方块即可。
选自《饮品大全》一书,版权所有。
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