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午一的品质，从采摘到茶杯不落地，让消费者喝到干净卫生放...

互推小编
 

这里就是午一冰岛茶专制厂的。只有冰岛老寨的鲜叶进到厂里面去。鲜叶进厂称量以后就会放到第一个环节，我们叫鲜叶的放。摔放这个环节就是让鲜叶表失水分，便于在手工的铁锅杀青。这一整片都是今天刚刚新鲜采摘下来，进场的鲜叶。像铁锅杀青这个环节，主要是通过快速升温的方式让茶叶失水，让它的内含物质形成一些芳香属性，还可以去除。

大家可能比较熟的一些青草味的去除，出锅的标准要通过眼睛来看，炒制的程度的形状变化。另外一个要通过闻，主要是看它的芳香物质。青草味去除的程度怎么样。另外一个需要闻，它的芳香物质有没有达到，这锅茶我们想要的气味的状态，手感的感受，几个层面去看，这个茶叶有没有达到可以出锅的状态。

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