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“护眼鱼肉”是它，鱼香肉嫩刺少，孩子吃得多，增强记忆又明目

互推小编
 

因为疫情的原因，不能正常上班，也不能正常上学，很多人都集中在家办公，孩子呢，就以上网课的方式在家学习，可是一整天盯着手机屏幕，眼睛却遭罪了。这可急坏了不少父母，所以啊后台留言很多家长都叫我们多出一些可以护目的菜谱，这不就来了吗？“护眼鱼肉”是它，鱼香肉嫩刺少，孩子吃得多，增强记忆又明目。它是什么呢？它就是鱼。很多人都清楚胡萝卜又明目的效果，其实呢鱼也是哦。而且鱼还比胡萝卜要营养，更加适合还在长身体的同学们吃！怎么样，你记住了吗？

红烧鲤鱼

By 狮子座的BLUE

配料：

鲤鱼 1条、柿子椒 小半个、红椒 小半个、姜 1小块、蒜 1根、花生油 适量、精盐 1小勺、生抽 1勺、水 适量、料洒 2勺

烹饪步骤：

1.鲤鱼一条，刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净

2.小半个青椒，小半个红椒切成丝

3.1小块生姜切片

4.大蒜切丝

5.锅中倒入适量油，油热之后，将鱼放入

6.煎至两面金黄

7.煎好后，放入切好的生姜

8.加入料酒

9.加入生抽

10.加适量盐

11.青椒丝、红椒丝也放入

12.加入适量水，中小火煮，中途给鱼翻个身

13.快煮好时，加入大蒜，再加盖煮半分钟左右，就可以出锅啦

烹饪小贴士：

1、鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科，中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。2、鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。3、鲤鱼味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另:艳色图纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。4、鲤鱼，其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。在流水或静水中均能产卵，产卵场所多在水草丛中，卵粘附于水草上发育。

你爱吃那种鱼？

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