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赵薇店长不在岗,黄晓明棉花糖坑惨周冬雨,这首开张一团乱麻

 

明星开店,非常好笑,这跨界真的还是很囧。体验类真人秀综艺节目《中餐厅》第二期开张迎客,寥寥来宾,却忙得不亦乐乎,问题不少,最大的问题就是分工不明确,其次是食材准备不足,再次是会外语的太少,沟通困难。

最忙的应该是黄晓明,既是招待员,又是厨师,还是采购员,兼职翻译。看这架势,店长不是赵薇,倒似乎是黄晓明,也不是黄晓明想当这个店长,主要是赵薇没有发挥店长职务,整个人变成打杂的。希望做好的黄晓明只好自然补位。

店长是整个店的灵魂人物,张亮是主厨,靳梦佳是厨房帮手,周冬雨是吧台服务人员,黄晓明应该是翻译兼服务员,而赵薇应该坐镇指挥兼自由人,哪儿忙不过来支援哪儿。五个人的确忙不过来,但只要分工明确,应该没问题,主要是食客并不多,如果食客多,可能整个餐厅必将瘫痪。

黄晓明和赵薇因为顾客需要吃什么发生争执,其实这个很简单,列出菜谱,菜谱上的食材必须准备好,菜品推销员应该只能向顾客推销菜谱上的菜,而不是想当然的向顾客胡乱推销,这样既不好收费,更是让厨师手足无措。准备工作做得好不乱,分工明确各人发挥所能不乱。

黄晓明坑了周冬雨,弄什么棉花糖,这是来搞笑的吗?食客应该以成年人为主,你给人家弄个棉花糖是不是太奇葩,固然这是吸引顾客的招数之一,但这个真的适合吸引顾客眼球吗?让人感觉特幼稚,不知道黄晓明怎么想,是奶爸情怀泛滥?应该明确告诉周冬雨,小朋友来了才做,别给老头成年女性做棉花糖。

周冬雨也不上道,给老头做棉花糖,结果被嫌弃,赵薇提醒了她,估计没听进去,看来和黄晓明沟通更容易。

周冬雨毕竟才二十多岁,尽管演过厨师,但她现实中绝对只是吃货而不是厨师。周冬雨不知道哪儿最需要人,专心做棉花糖,结果让其他员工忙得不可开交。节目中看来周冬雨负责招待客人,制作饮料,做棉花糖,兼职收银员,按理比较忙,其实招待客人的分工太乱,本来是周冬雨的工作,赵薇和黄晓明都会串岗,这样会给周冬雨感觉自己这岗位不重要,其实这不是周冬雨的错,错在赵薇和黄晓明,与张亮和靳梦佳无关。

最后总结一天的心得,黄晓明批评周冬雨似乎只会做棉花糖,不会灵活变化身份,应该是哪儿最需要上哪儿帮忙。结果赵薇亮出身份自己才是店长,怕黄晓明说话太直接气到周冬雨。

不过周冬雨显然比较厌倦这样的工作,首先被赵薇各种嫌弃,后来又被黄晓明批评,自然没有太多热情去做这事,最后一个镜头周冬雨拉着行李箱出门,这是要做逃兵吗?

周冬雨这直脾气应该早就想爆了,只是苦于自己接了个这么受气的活,其实明星们都应该回归到现实,抱团把店开好,作为赵薇这个店长,主要和店员进行沟通和协调,解决一些实际存在的问题。心平气和的和员工做好工作,而不是有话不说,生怕得罪人。

不过黄晓明制作棉花糖镇客之宝,显然非常不靠谱,只能更加添乱,增加员工工作量。作为附加产品,顾客有个接受的过程,男男女女都送棉花糖,这不是乱套吗?

感觉黄晓明挖了个坑给周冬雨跳,结果执著的小姑娘老老实实的做事,反倒被怼,心里憋屈,所以想做逃兵。

这首开张真的很囧,每个环节都很乱,服务意识不强,明星身份还没有彻底放下,岗位职能没有发挥好。顾客不是来看明星,主要是来吃饭。看脸都能饱,明星们可以什么都不做,只要坐在餐厅就好。

不过这样让《中餐厅》节目看起来更真实,褪去光环的明星们其实和普通人一样,有些甚至不如普通人。看来隔行如隔山,明星很多都不会做菜,这个节目是故意让明星出糗的吗?

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