吃鱼油比吃鱼更有营养吗？

互推小编 2023-06-24

在生活中，不少人都听说过鱼油，网上有传，鱼油有很多功效，比如对老人心血管有好处、营养不良的肿瘤患者也能吃等等，鱼油真有这么好吗？

鱼油是鱼体内的全部油类物质的总称，包括体油、肝油和脑油。四川省肿瘤医院临床营养中心胡丽贞说，鱼油的主要成分是EPA和DHA两种多元不饱和脂肪酸，其中，DHA对大脑细胞生长发育有着极其重要的作用，可健脑益智，而EPA有助于降低甘油三酯，减少血小板聚集和血栓形成。

虽然鱼油有这些好处，那是不是所有人补充鱼油都有效？胡丽贞介绍，有意大利学者的研究结果显示，鱼油对有心血管病风险、但没有发病的人来说, 没有任何“预防心血管疾患”的作用。

而对营养不良的肿瘤患者来说，“我认为，吃鱼比鱼油补充剂更好。”胡丽贞说，我们很难保证购买的鱼油补充剂是新鲜的，而且吃富含鱼油的鱼显然是更理智选择：经济实惠，大饱口福的同时，补充的鱼油新鲜不容易氧化，也不容易过量。

值得一提的是，鲫鱼并不是肿瘤患者的唯一选择，实际上，患者还可以多选择三文鱼、虾等海产品，当然，对海鲜过敏的患者除外，这样，补充丰富蛋白质同时也补充了对身体有多种益处的鱼油。有吞咽困难的患者，可以把三文鱼、去壳的虾等和其它的主食、蔬菜等一起用果汁机打成匀浆后进食。

封面新闻记者宁芝

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