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采购300多元的食材,荤素菌菇,干货冷冻品皆有,在家继续宅

 

感谢你来到余甘果蜜的厨房。太阳出来了,吃过午餐想出去购买女生用品,顺便买一些食物回来,对于我们爱下厨房的妈妈来说,家中都还有一些备货的,是面粉、菜干,萝卜、白菜,鸡蛋;冰箱也有猪肉、鸡肉,带鱼、汤圆等食材。孩子在家学习,饮食营养要跟上,出门戴好口罩,到家脱下外套烫洗,花了300多元,拎两大包回来,可以半月不出门了。

一、干货:家中有香菇和黑木耳,又买一些香菇和豆皮,这种是豆结,干货一般有金针菇、腐竹、笋干、豆皮、黑木耳,菌菇类的干品食材易保存,可以多备一些。

二、冷冻类:一般可以购买这种分盒包装的,买了蛋饺、百叶包、肥牛卷、竹笋,这些入冰箱可以更好保存。带鱼、黄鱼、鸡肉等家中还有,冷冻类食材一定要注意包装,才可更好地保证保存质量。

三、烧烤类:购买了一些五花肉串、骨肉相连串,一般烧烤类的食材也有整袋包装的,如果人多,可以直接购买整袋的,容易保存,如果少量购买,一定要密封好,冷冻保存。

四、火锅丸子类:火锅丸子有散称的也有分袋包装的,分袋包装的更方便保存,如果购买散称的,一定要分袋密封包装保存,每次取一袋,这样方便。

五、新鲜菌菇:新鲜的菌菇,一般可保鲜三至五天,最长一周,含水量高,可以放在报纸上,自然通风处保存,不宜晒,温度过高,金针菇容易吹干。也可以用透气膜包装,冰箱冷藏保存。菌菇类食材还是干品更好吧。

六、配料、淀粉类:淀粉开封后,每次用后需要密封袋口,防止受潮,小麦淀粉、玉米淀粉是常用淀粉,可以制作糕点和菜肴。

七、蛋类、海藻类:鹌鹑蛋,熟的需要冷藏保存;海带等泡发后也需要冷藏,可以购买干品海带、鹌鹑蛋、鸡蛋,一般是放阴凉处,可以冷藏,但注意密封,可以用专放冷藏鸡蛋的鸡蛋盒,

八、新鲜豆制品:豆干、豆腐、百叶等,豆干和豆腐皮,装好冷藏,一般是两天内食用完更好。一般豆制品可以购买干货更好保存。

九、调料、酱料:酱油一般可以购买大瓶装的;其他酱料要看其保存质期是多少天,有的开盖后需要冷藏保存。

十、蔬菜类:新鲜蔬菜有的需要冷藏保存,有的可以通风处保存,一般大白菜、萝卜、土豆、洋葱、莲藕、山药、芋头等,可以通风处保存。还有绿叶类蔬菜、新鲜瓜果需要冷藏保存。洋葱可炒食,也可以作为配料,可多备一些。

十一、牛奶、饮品:购买时也是需要看生产日期、保质期,按家里用量来购买,如果消耗快,可以多买,像我们家孩子很少喝牛奶,最多可买2箱。

​以上所备食材,加上家中的,其实有半个月以内都不用出门了。一般采购时,可以列好单子,菌菇、豆制、粉条、蔬菜,有干货的可尽量购买干货,更容易保存,营养也不流失。食用时,可按照保质时间短的先食用,这样可减少浪费了。

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