谁说一个人吃饭很孤独？聪明商家推出“一人食”，全程陪聊

互推小编 2024-04-23

扬子晚报网8月6日讯（记者刘丽媛）七夕节是小情侣们“秀恩爱”的日子，一顿浪漫晚餐必不可少。那么，在七夕和更多普通的日子里，数量同样不容小觑的单身人士是怎样吃饭的？

七夕节前夕，记者展开调查发现，如今“一个人吃饭”已经不再是孤独的代名词，甚至成为一些都市白领独特的解压方式。而聪明的商家抓住商机，推出一人食主题套餐和各类贴心服务。

还“买一送一”？

商家针对一人食翻新促销手法

记者在大众点评搜索关键词“一个人吃饭”，发现南京地区与这一关键词相关的餐厅达到5000多家，其中既有比较传统的一人份的简餐、西餐，也有最近几年比较流行的“一人食”主题餐厅、“一人食”小火锅、日式定食。

记者按照大众点评的搜索结果，选择了位于河西华采天地的一家“大排档式牛排店”。牛排店位于商场的开放区域，周围一溜餐饮店的顾客都在中间拼桌吃饭，一定程度上避免了一个人吃饭的尴尬。看到记者一个人前来，店员机灵地促销：“我们现在有买一送一活动，如果是一个人吃的话也可以打七折。”

小火锅是一人食的热门选择，在南京各个商场，几乎都有自助式回转小火锅或者一人一锅店。建邺万达一家小火锅店内，一位自己来吃饭的顾客说，小火锅能自选菜品、口味，一顿吃到好多种蔬菜，特别适合一个人吃。

“一人食”文化在日本早有流行，因此，很多日料店都有吧台座，也有“定食”套餐，一人一例，饭、菜、汤、餐后甜品或点心都有固定标准，非常适合一个人吃饭。

此外，还有不少以多人点菜为主的中餐厅，也将“一人食”作为自己的服务特色，调整菜量和价格，推出名称或小清新或幽默逗趣的单人套餐。向来贴心的海底捞前几年就因为提供毛绒玩具甚至服务员“全程陪聊”服务，而吸引了很多“猎奇”的顾客特意一个人去吃火锅，甚至因此登上微博热搜。

解压新方式

一个人吃饭比约会更重要

“31年都是一个人吃饭的时候多，没有特别的感觉。”市民余先生说。不过，余先生说，如果可以选择，还是更希望每天都能有个人陪在身边。

小纪和前男友分手后已经单身了两年左右，身边同龄的朋友同事有的工作忙，有的已经成家，平时出来聚餐的机会不多。“我是个吃货，同时也比较独立，有男朋友的时候也不是整天黏在一起，经常自己出来吃饭。我觉得一个人吃饭挺好的，想吃什么吃什么，可以专心享受美食。”

在杨小姐的时间表里，七夕这天她要一个人去吃火锅。杨小姐有关系稳定的未婚夫，七夕这天的安排也不是因为两个人闹别扭，而是因为她有个比较特别的爱好：每隔一段时间，她都要抽时间自己吃一顿火锅。杨小姐说，自己从事金融工作，平时工作忙、压力大，一个人吃火锅是她最喜欢的放松方式，“有句话叫‘没有什么事是一顿火锅解决不了的’，对于我来说，确实是这样。一个人吃火锅的时候，我可以完全放空，什么都不需要想，疲劳或者负面情绪都会随着美食烟消云散。”杨小姐告诉记者，未婚夫知道并且非常理解她的这一习惯，两个人平时沟通良好、关系稳定，她认为，“一个人吃饭”反而对两人的感情有正面意义，“不能因为对方是你最亲密的人，就一味把消极的情绪抛给对方，成年人应该学会自己消化、调节情绪，这样两个人在一起开心的时候比较多。”

一人食标准：

自己开心又不影响正常社交

金鹰世界一家小火锅店的老板把店里的座位都设计成了吧台座的样子，装潢也比较清新，他说，周末有很多独自来吃火锅的顾客，很多人吃完了还喜欢在店里坐一两个小时，看看书、看看视频。“我发现独自来吃饭的不‘宅’也不孤独，他们把这里当成了咖啡厅一样的地方，既能接触人群又有空间做自己的事情。”

“人是社会性动物，喜欢和别人共处是不需要理由的，而喜欢独处是一定有自己的理由的。”南京农业大学心理健康教育中心主任王世伟说，如果一个人真的觉得单独吃饭很开心、很舒服，那么他可以问问自己，“唉，为什么我这么有趣，和别人不一样”。不管原因是什么，只要一个人吃饭的习惯不影响他和周围人的正常相处，又能给自己带来快乐，就挺好的。另一种情况，被动地选择一个人吃饭，也就是说更喜欢有人陪伴的生活，一个人吃饭的时候会感觉不太愉快、不太自在，那就应该主动做出调整。

王世伟还表示，人与人之间的关系是没有定式的，不是说有男朋友了或者结婚了就一定要怎样，像杨小姐这种一个人吃饭的习惯，只要两个人能够达成默契，不会因此产生误解就好。“每对情侣的幸福都是不同的，喜欢一个人吃饭也好，喜欢两个人一起吃饭也好，或者偶尔改变一下习惯，好的相处方式是靠双方的实践摸索出来的，还有的情侣会‘烦’彼此一直黏在身边，实际上感情也非常好。”

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