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每天一道地道小烧烤！

互推小编
 

第七道：玫瑰锅包肉。最近烧烤店里的小串锅包肉火了。今天我就给大家分享一下它的做法。视频有点长大家慢慢看。

首先准备一块猪的里脊肉，把这层筋给它去掉改成长方形，再顶刀切长片。切好的猪肉请到盆里，放一点点盐给它浅浅的腌一下。猪肉腌制这个时间咱们来调个面糊。盆内放入玉米淀粉300克，水磨糯米粉500克，面粉50克。先把所有面粉搅拌均匀，加入适量的清水搅拌到腻子状。加入500克大豆油，搅拌到面糊把油分全部吸收。

起锅烧色拉油，等待油温升高的时候，咱们把面糊倒入腌制好的肉里。油温7成热下锅开始炸，炸的时候一定要一个一个下防止粘连。炸好的锅包肉用小竹签穿好。最后我们再调个糖醋汁，锅内放入2斤白糖300克糯米白醋500克的玫瑰花原浆，小火慢慢熬至粘稠即可。再把它倒入器皿。炸好的锅包肉蘸上这个糖醋汁就OK了。你学会了吗？关注我每天教你一道地道小烧烤。

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