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二锅头还有区别？牛栏山和红星谁更正宗？行家：完全不是一个等级

互推小编
 

那些声名远扬的大牌酒，诸如茅台、五粮液此类的名酒，就算是不怎么喝酒的朋友，也并不陌生。

但实际上，大家真的都在喝这些酒吗？其实不然，虽然它们名声大，价格也高，但是从销量来看，它们却比不上我们认为的“廉价酒”。

而我们在生活中更常见的酒，也是那些价格更实惠的，尤其是二锅头！

目前来看，二锅头工艺酿造的白酒，最火爆的还要数牛栏山了。而提到牛栏山，就不免要说起红星二锅头了。二者作为二锅头中的佼佼者，一直以来，都是少不了对比的存在。

大家对此也是争议不断，总要分出个高下来，尤其是它们各自的忠实爱好者。对此，许多刚接触酒的小白发问了：这二锅头能有什么区别？价格不也差不多？有什么好比的？

听到这，许多行家可不乐意了，纷纷现身说法：别不懂装懂！这2酒区别大着呢？完全不是一个等级啊！

口感

其实从口感上来说，牛栏山确实要更胜一筹，这也是它如今更受欢迎的原因。而“老一辈”的红星，则少了创新，始终坚持传统工艺和老口感，现在喝它的多为老酒友了。

▶但是它们最本质的区别并不在此！还得看下面2点：

执行标准

执行标准号，不仅是区别白酒的方法，也是为了方便大家选酒。从瓶身这串数字上，我们可以分辨白酒中的“妖魔鬼怪”。

我们俗称的“勾兑酒”，也就是固液法白酒，它的编号是GB/T20822，而牛栏山正好是此类白酒。编号是GB/T107812（固态法白酒）的红星二锅头，则是纯粮酒。这也是行家说他们完全不在一个等级的原因！

酿造工艺

再看它们各自的酿造工艺，很多朋友都知道，红星出现的时间要更早，而它也是最早有着“二锅头”工艺的清香型白酒。

而作为“勾兑酒”的牛栏山，在工艺上比之红星，就很不够看了。不过牛栏山确实今年在工艺上不断进行改良，也更加贴合受众的口味。

虽说现在喝二锅头的朋友不少，但其实大多都是老酒友了，喝个情怀！随着白酒界的不断发展壮大，许多实惠好酒也层出不穷，而这2酒，始终凭着自己的便宜价格，上乘品质，深受酒友的喜爱。

【贵常春】

说到酱酒，无疑是贵州“茅台工艺”最为优秀。而这款来自贵州的本地老牌酱酒，贵常春，便是当地有名的“平价茅系酱酒”。

此酒酿于本地老厂贵定酒厂，53年建的酒厂，作为前国营企业，在国家的扶持一步步完善发展，有着深厚的底蕴和雄厚的实力，一度被评为“全国酒行业优秀企业”。

而贵常春，在经过重重改制，不仅原料和工艺上和茅台同料同曲，酒中还有着13株优质茅台菌的添加。因此成酒喝起来酱香浓郁的同时，细细一品还有着醇厚的茅香味儿，又顺又柔，让人回味！

【绿西凤】

小众香型凤香型白酒的代表，绿脖西凤，在口感、价格和品质上都是无可指摘的。虽然名声略小，但喝过的酒友大多都觉得好。

它的魔力不仅仅源于它“四大名酒”的身份，更愿意它酿造时年年更换窖池，以及特别的盛酒容器（荆条编制而成）的复杂工艺。

除此之外，西凤酒的口感也确实无法比拟：不仅酒色透亮，闻起来也芬芳无比，喝起来清却不淡、浓却不艳，集齐了清、浓香型白酒的特点。

在这里也要提醒酒友：要认准正宗的55°陕西绿脖西凤酒哦！

今天的分享就到这里了，大家对于二锅头有了新的认知没有？朋友们更爱什么香型的酒呢？一起分享一下吧！

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