新冠疫情影响全球肉类供应

互推小编 2023-06-26

新冠疫情导致食品价格走高，食物短缺恐慌加剧。但是，目前尚无迹象表明拉丁美洲养牛业规模出现下滑。

最近几周，由于爆发聚集性新冠肺炎疫情，美国20多家肉类加工厂被暂时关闭。

据估算，大约有6500名工人感染，工厂加工能力下降导致肉制品厂家和养殖户销毁了数百万头牲畜。

加工厂关闭还导致牛肉和猪肉批发价格飙升，同时增加了

人们对潜在食物短缺的恐慌。

目前，拉丁美洲的日新增病例数超过了其他地区，肉类加工行业也开始呈现类似的趋势。

3月20日至4月27日，巴西最南端的南里奥格兰德州 (Rio Grande do Sul)共有9 家肉类加工厂报告发现疫情，确诊124例。

3月初，由于新冠疫情导致市场需求下降，有另外10家巴西肉类加工厂也宣布暂时停工。

截至4月初，乌拉圭的51家肉类加工厂中共有22家处于停工或部分停工状态，总产能下降约 50%。

乌拉圭市场此番动荡的部分原因在于肉类工业工人联合会45%

美国、巴西、阿根廷和乌拉圭的牛肉出口量占全球总量的45%

(Foica )领导的罢工。Fioca赛罗分部表示，对健康问题的担忧是引发本次罢工的原因之一。该分部代表了乌拉圭近50%的肉制品行业工人。

赛罗分部主席马丁 •卡多佐 (Martin Cardozo )在接受电台采访时表示：“这是一项强有力的手段，因为它给企业、工人和工会领导都带来了压力。我们这样彳故是为了和人民、政府保持团结。我们相信一切都会好起来的。”

在一名食品安全检查员死亡后，阿根廷布宜诺斯艾利斯省的一家肉类加工厂宣布关闭。该厂另外还有5名员工新冠病毒检测结果呈阳性。而此前由于物流中断，另外10家加工厂也停止了运营。

在正常情况下，任何国家如果遭遇疾病或风暴导致的暂时性供应中断或生产短缺，均可通过国际贸易加以解决。

当前这种美洲所有主要生产国均面临供应中断的情况以前从未发生过。据统计，美国、巴西、阿根廷和乌拉圭的牛肉出口量占全球总量的45%。

中国市场起伏

在新冠病毒出现之前，全球肉类供应就已经受非洲猪瘟疫情的影响而下滑，中国的猪肉产量更是降至16年以来的低点。

猪肉短缺导致2 019年中国肉类进口大幅攀升。相比于2018 年，2019年中国牛肉和猪肉进口量分别增长了 60%和75%，总量分别达到210万吨和166万吨。

受美国贸易禁令的部分影响，拉丁美洲成为了中国进口增长的最大受益者之一，该地区肉类生产国的销售均出现了强劲增长。

2019年，巴西牛肉出口量达到183万吨，再度刷新了2 018 年164万吨的历史出口最高记录。其中，对华出口较2018年增长了39.5%，成为了推动数据攀升的主要因素。

阿根廷的情况与巴西类似。2019年前10个月，阿根廷肉类出口量达到创纪录的66.6万吨，其中50%销往中国。

2020年拉美地区肉类出口国原本有望再创佳绩，但新冠疫情却暂时打乱了肉类的消费和贸易模式。

尽管没有确切数字，但荷兰合作银行(Rabobank )预计, 由于餐馆和菜市场关闭，2020年第一季度中国的牛肉、家禽和猪肉消费均出现了下滑。

受农历新年前囤货和节后消费锐减的影响，预计202 0年上半年中国的牛肉进口量也会出现下降。

但是，目前来说，中国市场的变化对拉美的影响却是有喜有忧。

今年1月阿根廷的出货量较去年12月减少了35%，2月进一步下滑了 30%。而到3月，出货量只有2019年末统计量的15%。

阿根廷肉类出口商ABC财团总裁马里奥•拉维蒂诺(Mario Ravettino )在接受路透社采访时表示，出现下降是因为“检疫隔离措施造成港口物流困难，这也影响了牛肉的需求格局。”

另一方面，在经历了两个月的出口放缓后，3月巴西对华牛肉出口较2019年翻了一番。由于来自欧盟等其他主要市场的需求下降，巴西肉类出口现在更加依赖中国。3月份巴西对华牛肉出口占当月牛肉销量的35%。

何沐,露西亚•何激

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