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宅在家不出门，我就爱做这个，营养又增强抵抗力，好吃又顶饱

互推小编
 

最近这段时间，为了省事，早上直接煮一锅面，一家人简单地吃个早餐就好了。这要是以前，还是包子馒头最省事，常常是周末蒸上一大锅，一周的早餐就不用愁了。回了老家，很多工具不齐全，做包子什么的都不方便，也就偶尔做个饺子。今天孩子就和我说了，要吃包子，翻了翻家里的柜子，找到了口新的蒸锅，原来是婆婆买的年货，正好用来蒸包子。

年前想着给家人做饺子吃，买了2袋5斤的面粉，前些天做了饺子吃了1袋，今天正好再开一袋，就做包子吃吃吧。家里有1袋八月十五包月饼剩的豆沙馅，也都派上用场了。特意做了两笼包子，这次做的包子十分的香甜暄软，白白胖胖的外皮，掰开就是香喷喷的豆沙馅，孩子舔着馅对我说太好吃了。分量做多了，今天的零食和明天的早餐都有着落了呢！

年前囤货还是有好处的，您要是在家也是闲着，跟着馋猫做做包子吧，好吃简单没难度，蒸出来特有成就感！宅在家不出门，就给家人蒸包子，营养又增强抵抗力，好吃又顶饱！

【香甜豆沙包】

面粉500克，温牛奶250克，酵母5克，豆沙适量

【制作步骤】

1，将面粉倒入大盆里，温牛奶和酵母搅拌融化后，分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状，再用手揉面，这是包子香软的第一个技巧。

2，揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜，静置15分钟，期间把豆沙馅准备好。

3，将面团一分为2，擀成后再分成8个同等大小的面剂子，用保鲜膜盖住。

4，取出一个面团，底部撒上适量的干粉防粘，用擀面杖擀成中间厚周围薄的面片。

5，放上一个大小适中的豆沙馅，把包子的褶子捏起来。

6，最后将包子的皮收口捏紧，要是不会捏褶子的就搓成圆形的。

7，把包好的包子放在抹了油的蒸架上，锅里倒入适量的温水，静置发酵20分钟，这是包子柔软的第2个技巧哦！

8，不用开盖子，直接开火大火蒸15分钟，蒸好后再焖5分钟再开盖，包子就蒸好了！这是第3个技巧哦，您记住了吗？

蒸好的包子热乎乎的，十分柔软，捏一捏，弹性十足，出炉孩子就趁热吃了两个，好香啊！

白白胖胖的包子做好了，吃不完的趁有余温装进袋子里冰箱冷藏，蒸上一大锅，早餐不用早起，5分钟搞定，香甜暄软，全家都爱吃，特别的省事！假期在家待着，学做点好吃的才是正道，你要是不会做包子，就跟着馋猫做起来，一次性发酵，柔软又好吃，一点不费时，快试试吧！

【馋猫的小贴士-蒸包子技巧】

1，酵母不要直接放入面粉里，要先融化了再揉面，酵母的活性才会强。

2，包好的包子一定要静置发酵20分钟，蒸好的包子才会柔软。

3，蒸好的包子不要立即掀开盖子，要焖5分钟，才会不塌馅哦！

您学会了吗？

爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫最大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！

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