干邑XO、拿破仑级别是如何来的，X.XO又是怎么回事？

互推小编 2023-06-27

在2018年4月1日之前，干邑白兰地的XO与拿破仑（Napoleon）级别是一样的，基酒在橡木桶中的陈年时间不低于6年。但自2018年4月1日起，干邑白兰地标识XO的，基酒陈年时间提升为不低于10年，而拿破仑级别仍然为6年。

那么，你知道，干邑白兰地的XO、拿破仑级别是如何演变而来的吗？ 2017年，诗尼诗公司推出的X.XO干邑又是怎么回事？

先说说拿破仑级别。

拿破仑级别先于XO级别出现，在XO级别成为干邑年份标识之前，拿破仑级别是干邑白兰地的最高级别。

拿破仑级别出现在19世纪60—70年代。那时干邑正遭遇历史上最为惨烈的根瘤蚜虫病害，它们几乎把全部葡萄园摧毁殆尽。这次虫害之前生产的、正在橡木桶中慢慢陈年的干邑，被认为是质量优异、存数有限的好酒。那时正好是拿破仑三世（Napoléon III）统治时期。当人们在酒馆吆喝酒保“给我来一杯拿破仑（Napoleon）”时，实际意思是“来一杯拿破仑三世统治时生产的干邑”，也就是虫害之前的好酒。因而，在当时，“拿破仑（Napoleon）”就成为最高级干邑的代名词。

拿破仑三世（Napoléon III）

再说说XO级别。

XO级别要晚于拿破仑级别，最早始于轩尼诗（Hennessy）公司。1870年，轩尼诗公司的酒窖主管以最陈旧（eXtra Old）及上等的“生命之水”酿制成馥郁醇厚的特级佳酿，在最初的十年时，这些珍贵佳酿只供给轩尼诗家族的家人或亲友享用。由于轩尼诗干邑在世界屡获好评，更特别深受亚洲人士的欣赏和称颂，轩尼诗决定把这些珍贵佳酿公之于世，于是，“轩尼诗XO”就此诞生。

1988年，正式有XO级别的白兰地于法国售卖的记录，而轩尼诗酒厂于1900年向法国政府正式登记XO这个级别，使日后所有具有同样特性的白兰地，均可以称之为XO。凭借轩尼诗醇美馥香的特级品质，“轩尼诗XO”迅速成为极品干邑的指标。

因此，XO始于轩尼诗，如今的轩尼诗XO的广告语上，便有“XO之源，XO之本”的口号。

其实，在XO之前，轩尼诗早在1865年就已经将自己的干邑划分为一星、二星和三星的评价体系，其中一星代表2年的干邑，二星代表4年的干邑，三星代表6年的干邑。它们还注册了这套星级系统商标，只不过未付诸行动。不过，可以说，轩尼诗在推动干邑白兰地评价体系方面却是走在了别人的前面，更为后来的干邑白兰地年份标识体系做了积极的探索和铺垫。

——轩尼诗X.XO？

2017年8月，轩尼诗与DFS 环球免税集团推出合作款“轩尼诗X.X.O干邑”，并登录新加坡樟宜机场设立快闪店。